สุขภาพ

7 สารอาหารสำคัญบำรุงสุขภาพผู้สูงอายุ เติมความฟิตสมวัยได้อย่างง่ายๆ

วัยสูงอายุ นอกจากจะต้องคอยดูแล ให้ความรักความใส่ใจอย่างใกล้ชิดแล้ว ก็ต้องให้ความสำคัญในเรื่องอาหารการกินด้วย

เพราะวัยนี้ ร่างกายมีการเสื่อมสภาพไปอย่างมาก จึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงมากขึ้น

เพื่อให้ สุขภาพผู้สูงอายุ มีความแข็งแรง และลดอาการเจ็บป่วยในวัยนี้ได้ดีนั่นเอง

โดยสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับมากที่สุดก็มี 7 ชนิด ดังนี้

สารอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง?

1.วิตามินดี

เนื่องจากวัยสูงอายุไม่ค่อยได้รับแสงแดดในยามเช้ามากนัก และร่างกายก็สามารถสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดได้น้อยลงอีกด้วย

ผู้สูงอายุจึงจำเป็นต้องทานวิตามินดีให้มากขึ้น โดยสามารถพบได้มากในเห็ดบางชนิด ไข่แดง เนย ตับวัว

น้ำมันตับปลา นมถั่วเหลือง และปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน และปลาทูน่า เป็นต้น

แต่หากผู้สูงอายุท่านใดที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหรือชอบเดินรับแสงแดดอ่อนๆ ยามเช้า ก็นับว่าดีทีเดียว

เพราะจะยิ่งเป็นการช่วยให้เกิดการเสริมวิตามินดีเข้าสู่ร่างกายได้อย่างมากขึ้น

ประโยชน์จากวิตามินดี : ช่วยเสริมการใช้แคลเซียมเพื่อการบำรุงและเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟันอย่างมีประสิทธิภาพ

กระตุ้นการดูดซึมวิตามินเอ ป้องกันโรคหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และช่วยในการรักษาโรคเยื่อบุตาอักเสบ

2.โปรตีน

วัยสูงอายุมักจะทานอาหารในปริมาณที่น้อยมาก จึงทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

ส่งผลให้เซลล์ต่างๆ เริ่มเสื่อมสภาพและสึกหรออย่างรวดเร็ว ดังนั้น จึงควรทานโปรตีนให้มากขึ้น

เพื่อเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายอย่างเพียงพอ ซึ่งโปรตีนพบมากใน เนื้อวัว ไข่ไก่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ทูน่ากระป๋อง อกไก่ ปลาแซลมอน อัลมอนด์ เต้าหู้ เนยถั่วและถั่วลันเตา เป็นต้น

ประโยชน์จากโปรตีน : ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและซ่อมแซมในส่วนที่สึกหรอ

ให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย แถมยังเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี จึงจำเป็นกับวัยสูงอายุ

และผู้ที่ร่างกายขาดพลังงานมากทีเดียว นอกจากนี้ การทานโปรตีนอย่างเพียงพอ

ก็สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างดีเยี่ยม และช่วยรักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกต่างหาก

3.ไฟเบอร์

ผู้สูงอายุมักจะมีปัญหาเรื่องการขับถ่ายบ่อยๆ เนื่องจากความสามารถในการเคี้ยวและการย่อยอาหารน้อยลง

จึงทำให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์น้อยมาก และส่งผลให้เกิดอาการท้องผูกได้นั่นเอง ดังนั้น จึงควรทานอาหารที่มีไฟเบอร์ให้มากที่สุด

ซึ่งพบได้มากใน ข้าวโอ๊ต คะน้า ข้าวกล้อง อะโวคาโด บร็อคโคลี่และเบอร์รี่ต่างๆ เป็นต้น

ประโยชน์จากไฟเบอร์ : ไฟเบอร์มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนักได้ผล

นอกจากนี้ ยังช่วยกระตุ้นให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงสามารถลดอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี

นับว่าเหมาะสมกับสุขภาพผู้สูงอายุอย่างมาก เพราะการขับถ่ายในผู้สูงอายุอาจเป็นไปอย่างลำบาก

แถมเมื่อทานไฟเบอร์เป็นประจำ ก็สามารถป้องกันมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย จึงทำให้โรคร้ายห่างไกลจากคนที่คุณรักได้มากยิ่งขึ้น

4.ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญมากสำหรับผู้สูงอายุ เพราะหากวัยนี้ได้รับธาตุเหล็กน้อยเกินไป

ก็จะทำให้เสี่ยงต่อโรคโลหิตจางและมีอาการเฉื่อยชา เหนื่อยง่ายอีกด้วย โดยธาตุเหล็กสามารถพบได้มากใน เนื้อวัว เนื้อหมู

ตับหมู ตับไก่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักใบเขียว ผักชี ไข่ไก่ และไข่เป็ด เป็นต้น

ประโยชน์จากธาตุเหล็ก : ธาตุเหล็กมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง จึงสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้โดยตรง

และมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ แถมยังช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษ

ให้ออกจากร่างกาย และบำรุงเซลล์สมองให้เจริญเติบโตได้ดี ดังนั้นจึงควรทานธาตุเหล็กให้เพียงพอต่อร่างกายเสมอ

5.โอเมก้า 3

โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในวัยสูงอายุ

เพราะจะช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ และลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้เป็นอย่างดี ซึ่งสามารถพบโอเมก้า 3 ได้มาก

ในน้ำมันคาโนลา วอลนัท ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเหลือง และปลา เช่น ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอน เป็นต้น

ประโยชน์จากโอเมก้า 3 : บำรุงระบบประสาทและสมอง ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ ช่วยในการมองเห็นได้เป็นอย่างดี

และยังมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวหน้าให้สดใส ลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด ป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

พร้อมป้องกันอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ ที่อาจอันตรายถึงชีวิตได้เช่นกัน

6.วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 เป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่จำเป็นต่อวัยสูงอายุเป็นอย่างมาก แต่เนื่องจากร่างกายของวัยสูงอายุสามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ได้น้อยกว่าปกติ

จึงต้องทานวิตามินบี 12 จากอาหารที่ร่างกายของผู้สูงอายุสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้น นั่นคือ โยเกิร์ต และเนื้อปลา นั่นเอง

ประโยชน์จากวิตามินบี 12 : เสริมสร้างสมาธิ ความจำ ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ บำรุงระบบประสาท

ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และช่วยควบคุมอารมณ์ให้คงที่มากขึ้น รวมถึงสามารถผ่อนคลายความเครียดได้ดีทีเดียว

7.แมกนีเซียม

แมกนีเซียม เป็นสารอาหารจำเป็นที่จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันเช่นเดียวกันกับแคลเซียม

โดยแมกนีเซียมจะพบได้มากในอาหารจำพวก หอย ปลา ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว อัลมอนด์

กล้วยและผักสีเขียวเข้ม ซึ่งที่ผู้สูงอายุควรทานมากที่สุด ก็คือ ธัญพืชไม่ขัดสีนั่นเอง

ประโยชน์จากแมกนีเซียม : บำรุงและเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุนในวัยสูงอายุ

บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยได้อย่างดีเยี่ยม อีกทั้งยังสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่ และกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

ทำให้รูปร่างมีความสมส่วนมากขึ้น นอกจากนี้ ยังสามารถป้องกันโรคหัวใจวายเฉียบพลันและรักษาอาการซึมเศร้าได้อีกด้วย

Credit : forum.liputan6.com

สารอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ เหล่านี้ ล้วนมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายและเสริมสุขภาพของวัยสูงอายุให้แข็งแรงทั้งสิ้น

ซึ่งจะช่วยให้ห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ โดยเฉพาะปัญหาโรคกระดูกพรุนและอัลไซเมอร์ ดังนั้นสำหรับใครที่มีผู้สูงอายุในบ้าน

ควรจัดเตรียมอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็นให้กับผู้สูงอายุเป็นหลัก และหลีกเลี่ยงพวกอาหารที่เป็นตัวการทำร้ายสุขภาพมากที่สุด เช่น อาหารหวาน อาหารมันและอาหารรสจัดจ้าน เป็นต้น

Mahosot.com ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน วิธีทําให้ผิวขาวใส การรักษาสิวจุดด่างดำ