สารอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ

วัยสูงอายุ นอกจากจะต้องคอยดูแล ให้ความรักความใส่ใจอย่างใกล้ชิดแล้ว ก็ต้องให้ความสำคัญในเรื่องอาหารการกินด้วย เพราะวัยนี้ ร่างกายมีการเสื่อมสภาพไปอย่างมาก จึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงมากขึ้น เพื่อให้ สุขภาพผู้สูงอายุ มีความแข็งแรง และลดอาการเจ็บป่วยในวัยนี้ได้ดีนั่นเอง โดยสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับมากที่สุดก็มี 7 ชนิด ดังนี้ สารอาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง? 1.วิตามินดี เนื่องจากวัยสูงอายุไม่ค่อยได้รับแสงแดดในยามเช้ามากนัก และร่างกายก็สามารถสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดได้น้อยลงอีกด้วย ผู้สูงอายุจึงจำเป็นต้องทานวิตามินดีให้มากขึ้น โดยสามารถพบได้มากในเห็ดบางชนิด ไข่แดง เนย ตับวัว น้ำมันตับปลา นมถั่วเหลือง และปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน และปลาทูน่า เป็นต้น แต่หากผู้สูงอายุท่านใดที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหรือชอบเดินรับแสงแดดอ่อนๆ ยามเช้า ก็นับว่าดีทีเดียว เพราะจะยิ่งเป็นการช่วยให้เกิดการเสริมวิตามินดีเข้าสู่ร่างกายได้อย่างมากขึ้น ประโยชน์จากวิตามินดี : ช่วยเสริมการใช้แคลเซียมเพื่อการบำรุงและเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟันอย่างมีประสิทธิภาพ กระตุ้นการดูดซึมวิตามินเอ ป้องกันโรคหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และช่วยในการรักษาโรคเยื่อบุตาอักเสบ 2.โปรตีน วัยสูงอายุมักจะทานอาหารในปริมาณที่น้อยมาก จึงทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้เซลล์ต่างๆ เริ่มเสื่อมสภาพและสึกหรออย่างรวดเร็ว ดังนั้น จึงควรทานโปรตีนให้มากขึ้น เพื่อเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายอย่างเพียงพอ ซึ่งโปรตีนพบมากใน เนื้อวัว ไข่ไก่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ […]