กินเจ

มังสวิรัติแบบยืดหยุ่น (Flexitarian) เป็นอีกหนึ่งรูปแบบการทานมังสวิรัติ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของคนที่อยากทาน มังสวิรัติ แต่ก็ยังไม่อยากตัดขาดจากเนื้อสัตว์ซะทีเดียว ซึ่งก็เป็นวิธีการทานมังสวิรัติที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวอเมริกันเป็นอย่างมาก และกำลังแพร่หลายเข้ามาในประเทศไทย ทำให้ผู้คนสามารถทานมังสวิรัติกันได้มากขึ้น และส่งผลดีต่อสุขภาพไม่น้อยกว่า การทานมังสวิรัติแบบดั้งเดิมเลยทีเดียว หรืออาจได้รับประโยชน์มากกว่า เพราะมังสวิรัติแบบยืดหยุ่นจะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน รวมทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วยนั่นเอง ประโยชน์ของการทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น เมื่อพูดถึงประโยชน์ของการทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น ต้องบอกเลยว่าหลายคนอาจคาดไม่ถึงเลยทีเดียว ซึ่งก็มีประโยชน์ ดังนี้ 1.ลดไขมันอิ่มตัวจากเนื้อสัตว์ เนื่องจากการทานเนื้อสัตว์น้อยลง จึงทำให้ร่างกายได้รับไขมันอิ่มตัวที่เป็นสาเหตุของภาวะคอเลสเตอรอลสูง และการเกิดไขมันชนิดเลวจากเนื้อสัตว์น้อยลงไปด้วย ซึ่งก็ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะจะช่วยลดความเสี่ยงไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน โรคหัวใจและช่วยลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี แม้จะยังคงทานเนื้อสัตว์อยู่บ้างแต่ก็ไม่ก่อให้เกิดผลเสียแน่นอน 2.ลดภาวะกรดเกินในร่างกาย เมื่อทานเนื้อสัตว์มากๆ ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะมีกรดเกิน ซึ่งก็เป็นอันตรายและอาจนำพาไปสู่โรคอื่นๆ ได้สูงทีเดียว ดังนั้นการทานมังสวิรัติ จึงเป็นวิธีที่จะทำให้ร่างกายได้รับกรดจากเนื้อสัตว์น้อยลง และช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมไปทางปัสสาวะได้ดีอีกด้วย 3.ปรับสมดุลฮอร์โมนให้คงที่ การทานผักมากๆ โดยเฉพาะถั่วเหลือง จะสามารถปรับสมดุลของฮอร์โมนให้คงที่ได้ ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาอารมณ์แปรปรวน โกรธง่าย หงุดหงิดบ่อย ได้เป็นอย่างดี และสามารถป้องกันโรคต่างๆ ที่เกิดจากฮอร์โมนผิดปกติได้อีกด้วย รวมถึงช่วยบรรเทาอาการที่มักจะเกิดกับวัยหมดประจำเดือนได้เช่นกัน 4.ช่วยลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ มีปัญหาน้ำหนักเกิน เป็นโรคอ้วน ไม่ต้องหายาลดน้ำหนักมาทานให้ยุ่งยาก เพราะแค่เปลี่ยนวิถีการกิน มาเป็นการทานอาหารแบบมังสวิรัติ ก็จะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้คุณมีหุ่นสวยดั่งใจ […]