ประโยชน์ของขมิ้น

ขมิ้น (Turmeric) เป็นสมุนไพรพื้นบ้าน และสมุนไพรในครัวเรือน ที่มีสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ นิยมใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อดับกลิ่นคาวในอาหาร และเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อย มีสีสันน่าทานมากขึ้น แต่รู้ไหมว่า นอกจากขมิ้นจะมีประโยชน์ในด้านการนำมาทำอาหารแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังสามารถนำมาใช้ในการดูแลผิวพรรณได้เป็นอย่างดี โดยสามารถจำแนก ประโยชน์ของขมิ้น ทั้งประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพและความงามได้ดังนี้ ประโยชน์ของขมิ้นด้านสุขภาพ ประโยชน์ของขมิ้น มีดีต่อด้านสุขภาพอย่างมากทีเดียว ช่วยบำรุงสุขภาพ บำบัดอาการเจ็บป่วยต่างๆ และช่วยป้องกันโรคร้ายได้ เรามาดูกันค่ะว่า ประโยชน์ของขมิ้นที่มีต่อสุขภาพ นั้นมีอะไรบ้าง 1.ป้องกันโรคมะเร็ง ขมิ้น มีสารที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้อร้าย ไม่ว่าจะเป็นเนื้องอกหรือเซลล์มะเร็ง จึงสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้ดี นอกจากนี้ก็สามารถยับยั้งการกระจายตัวของเซลล์มะเร็งต่างๆ ได้อีกด้วย โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด และมะเร็งลำไส้ จึงทำให้ผู้ที่ป่วยด้วยมะเร็งเหล่านี้ มีอาการทรุดช้าลงกว่าปกติ และอาจมีโอกาสรักษาให้หายขาดได้อีกด้วย 2.รักษาอาการท้องเสีย จากตำราแพทย์พื้นบ้าน พบว่าขมิ้นถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการท้องเสีย อุจจาระร่วงได้ เนื่องจากขมิ้นมีฤทธิ์ในการกำจัดเชื้อโรคแบคทีเรียต่างๆ ที่เป็นสาเหตุของอาการท้องเสีย จึงทำให้อาการค่อยๆ ทุเลาลงและหายไปในที่สุด และเนื่องจากเชื้อถูกกำจัดออกไป จึงไม่กลับมาท้องเสียอีกในช่วงเวลาใกล้เคียงกันแน่นอน 3.ช่วยลดคอเลสเตอรอล ขมิ้น มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย จึงทำให้ระดับคอเลสเตอรอลต่ำลง และลดความเสี่ยงโรคร้ายที่เกิดจากภาวะคอเลสเตอรอลสูงได้ดี โดยเฉพาะ โรคหัวใจ […]