โรคหัวใจ

น้ำมันปลา (Fish Oil) เป็นน้ำมันที่สกัดได้จากเนื้อและหนังของปลาทะเล เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาทูนา ปลาเทราต์ และปลาสเตอร์เจียน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดความดันโลหิต รวมทั้งช่วยป้องกันข้ออักเสบ อัมพฤก อัมพาต โรคซึมเศร้า โรคจิต และช่วยบำรุงสมอง แต่โดยทั่วไปจะนำมาใช้ในการรักษาโรค โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีกรดไขมันที่สำคัญหลายชนิด ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น สรรพคุณของน้ำมันปลาช่วยเรื่องอะไรบ้าง ด้วยคุณสมบัติการเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 การรับประทานไขมันปลา จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ รวมทั้งช่ วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจวายเฉียบพลันได้ ดังจะเห็นได้จากรายงานการวิจัยที่พบว่า ชาวเอสกิโม เป็นกลุ่มคนที่มีการบริโภคไขมันจากปลาสูงถึงร้อยละ 40 ของอาหาร ซึ่งสูงกว่าคนปกติทั่วไป แต่กลับพบว่าไม่อุบัติการณ์ของการเป็นโรคหัวใจ ทั้งนี้เพราะไขมันจากปลามีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด จึงช่วยป้องกันสาเหตุแรกเริ่มของการเกิดโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 ที่อยู่ในน้ำมันปลา ยังมีคุณสมบัติ ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลได้ด้วย ดังจะเห็นได้จากรายงานการทดลองจากหลายๆ แหล่ง ที่พบว่า… อาสาสมัครที่ทดลองรับประทานน้ำมันปลาติดต่อกัน […]