น้ำคลอโรฟิลล์

สุขภาพที่ช่วยเสริมความงามล้วนเป็นของคู่กันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เครื่องดื่มเพื่อช่วยดูแลร่างกายหลากหลายในท้องตลาด ที่มีให้เราเลือกสรรตามคำโฆษณาที่จริงบ้างเกินจริงบ้าง และหนึ่งในนั้นก็คือเครื่องดื่มประเภท “น้ำคลอโรฟิลล์” ที่กำลังกลายเป็นข้อถกเถียง แถมยังเชื่อกันว่าช่วยล้างสารพิษในร่างกาย มีการกล่าวถึงสรรพคุณอัศจรรย์จนน่าเหลือเชื่อ ใครที่อยากรู้คำตอบว่าน้ำคลอโรฟิลล์ดีจริงหรือไม่ อย่างไร เรามาลองหาคำตอบไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ ทำความรู้จักกับสารคลอโรฟิลล์ ก่อนที่จะไปรู้จักกับน้ำคลอโรฟิลล์ สารคลอโรฟิลล์ ซึ่งเป็นกลุ่มรงควัตถุพบได้ในพืชสีเขียวตามธรรมชาติ จะแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิดด้วยกันคือ สารที่ละลายได้ในน้ำและแบบที่ละลายได้ในไขมัน คลอโรฟิลล์ที่พบได้ทั่วไปจะมีโมเลกุลขนาดใหญ่ ร่างกายไม่สามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ การนำเอาสารนี้มาผ่านกระบวนการแปรรูป สกัดด้วยวิธีการทางเคมีเพื่อให้ได้เป็นสารใหม่แตกต่างจากในธรรมชาติ มีชื่อว่า chlorophyllin แปลงมาจาก chlorophyll กลายเป็นอาหารเสริมที่โฆษณาว่าเพื่อสุขภาพและให้ประโยชน์กับร่างกาย ซึ่งในทางวิทยาศาสตร์ยังไม่มีผลวิจัยชี้แน่ชัด อีกทั้งสรรพคุณในการรักษาโรคที่มีอยู่เกลื่อนกลาด ก็ดูท่าว่าจะเป็นเรื่องที่ทำให้ผู้คนเข้าใจผิดกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว คลอโรฟิลล์ทดแทนผักและผลไม้ได้หรือไม่? สำหรับคนที่มีปัญหาไม่ค่อยชอบทานผักและผลไม้ อาหารที่มีเส้นใยสูงเหล่านี้ แต่ไปพึ่งพาอาหารเสริมอย่างคลอโรฟิลล์ที่เชื่อว่าเป็นตัวทดแทนเส้นใยอาหาร ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายนั้น ไม่ถือว่าเป็นความจริง เพราะด้วยกระบวนการที่นำเอาคลอโรฟิลล์มาสกัดซึ่งจะอยู่ในสภาพที่ละลายน้ำไม่ได้ เมื่อดื่มเข้าไปประโยชน์ที่ได้รับถือว่าน้อยมากๆ เมื่อเทียบกับการกินผักผลไม้ หรือแทบจะไม่เห็นผลเลย ส่วนใครที่ทานแล้วรู้สึกว่าระบบขับถ่ายดีขึ้น นั่นอาจจะเป็นสารชนิดอื่นที่ผู้ผลิตเสริมเข้าไปทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ ให้กับเรา แต่ส่งผลเสียในอนาคตกับระบบการบีบรัดตัวของลำไส้ตามมา ตัวช่วยผิวใสด้วยน้ำคลอโรฟิลล์ ? ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์ที่เชื่อกันว่าดื่มแล้วกำจัดสารพิษทำให้ผิวสวยใส มีคุณสมบัติเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ ในความเป็นจริงสารคลอโรฟิลล์ที่อยู่ในรูปแบบผงเมื่อละลายเจือจางไปกับน้ำแล้ว ประโยชน์ของมันก็ไม่ได้ช่วยอะไรกับการบำรุงผิว หรือหากจะช่วยก็ถือว่าน้อยมากๆ เทียบไม่ได้กับการทานผักและผลไม้ที่ได้คลอโรฟิลล์แบบเน้นๆ และรวมถึงสารอาหารชนิดอื่นร่วมด้วย […]