admin24

อยากกินของหวาน แต่สำหรับสาวๆ ที่กลัวอ้วน ก็แอบหวั่นกับปริมาณน้ำตาลที่เป็นส่วนผสมในปริมาณมากกว่าปกติ แน่นอนว่าทำให้เมนูนั้นๆ กลายเป็นเมนูแคลอรี่สูง ยิ่งกินเยอะยิ่งทำให้อ้วน เมื่อขึ้นชื่อว่า “น้ำตาล” จึงกลายเป็นตัวการที่คนรักสุขภาพแทบไม่อยากแตะต้อง แม้โหยหามันอยู่บ่อยๆ จนรู้สึกหงุดหงิด เพราะแคลอรี่ที่มาพร้อมความอ้วน แต่ในความเป็นจริงเราสามารถจะมีความสุขกับการกินของหวานอร่อยๆ ได้อย่างไรกังวล ไม่ต้องกลัวน้ำตาลกันอีกต่อไป ด้วยความเข้าใจเกี่ยวกับบริโภคน้ำตาลให้เหมาะสม เลือกปริมาณในการกินตามวัย ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของแต่ละคน แน่นอนว่าเด็กกับผู้ใหญ่ ปริมาณน้ำตาลที่ควรได้รับจะแตกต่างกัน ใครที่หลงใหลกับความหวาน หากรู้หลักการกินให้ถูกวิธีก็อร่อยฟินกับเมนูของหวานได้แบบไม่ต้องกังวลกันแล้วล่ะค่ะ ปริมาณน้ำตาล เลือกกินให้สัมพันธ์ตาม “วัย” หากเป็นสาวๆ ที่ยังอยู่ในวัยทำงาน รวมไปถึงเด็กและผู้สูงอายุ ปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวันควรไม่เกิน 130 กิโลแคลอรี ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารหลากหลาย ครบตามหลักโภชนาการ โดยพลังงานรวมเท่ากับ 1,600 กิโลแคลอรี น้ำตาลต่อวันคร่าวๆ ที่่กะไว้จึงอยู่ที่ 8 ช้อนชา ไม่เกินไปกว่านี้ วัยรุ่นสาวๆ เป็นช่วงที่ร่างกายยังมีระบบเผาผลาญพลังงานได้ดีอยู่ สามารถอัพระดับพลังงานให้มากขึ้นอยู่ที่ 200 กิโลแคลอรี หรือประมาณ 10 ช้อนชา ส่วนในกรณีที่เป็นสาวแอคทีฟ ชอบการออกกำลังกาย เป็นนักกีฬา หรือใช้เวลาในแต่ละวันไปกับการทำกิจกรรมเคลื่อนไหวเผาผลาญพลังงานร่างกาย สามารถรับพลังงานจากน้ำตาลได้อยู่ที่ […]

เครื่องครัวที่กำลังเป็นกระแสยอดฮิต อดพูดถึงไม่ได้สำหรับคนรักสุขภาพที่ยังคลางแคลงใจ เมื่อกระทะหินอ่อนแบรนด์ดังกำลังถูกชำแหละเปลือกโฆษณาว่าเกินจริงหรือดีจริงกันแน่? ในปัจจุบันสาวๆ ที่รักสุขภาพ อยากมีรูปร่างที่ดีก็เริ่มหันมามองหาทางเลือกเปลี่ยนจากกระทะบ้านๆ รุ่นบรรพบุรุษมาเป็นกระทะทันสมัย หรือที่เราเรียกกันว่า “เทฟล่อน” (Teflon) เกรดของกระทะเหล่านี้แม้จะเคลมว่า ทำอาหารได้โดยไม่ติดกระทะ และใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย บางรุ่นก็สามารถทำอาหารได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องใช้น้ำมัน ทำความสะอาดง่าย ร้อนเร็ว สะดวกสบาย ฯลฯ สิ่งเหล่านี้คือคุณสมบัติของกระทะเทฟล่อน ที่ยังมีการอัพเกรดให้สูงขึ้นด้วยการใช้วัสดุจากหินอ่อน ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มของเครื่องครัวหินอ่อน (marble cookware) ที่เปลี่ยนจากการเคลือบด้วยเทฟล่อนธรรมดา เป็นการเคลือบด้วยหินอ่อนบนพื้นผิว ซึ่งมีคุณสมบัติเหมือนกันกับเทฟล่อน สาเหตุที่กลุ่มสินค้าหินอ่อนได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เป็นเพราะมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ เมื่อการใช้สารเทฟล่อน ซึ่งเป็นสารที่มีอันตรายต่อสุขภาพหากได้รับเข้าไปในปริมาณมากๆ เรียกชื่อสารชนิดนี้ว่า Polytetrafluoroethylene (PTFE) แม้การรายงานจากหลายๆ สื่อจะบอกว่า เทฟล่อนมีความเสี่ยงทำให้เกิดมะเร็ง หรือการสะสมในร่างกายจนกลายเป็นโรคร้าย ยังไม่สามารถระบุชี้ชัดได้แน่นอน ดังนั้นเราลองมาดูกันค่ะว่า ระหว่างการเคลือบเครื่องครัวด้วยหินอ่อนกับเทฟล่อน แบบไหนมีคุณภาพมากกว่ากัน หรือจะเป็นเพียงแค่การสร้างกระแสเพื่อปั่นราคาให้สูงขึ้น โดยที่มีผู้บริโภคเป็นเดิมพันกันแน่ ? ทำความเข้าใจใหม่กับการใช้งานกระทะเทฟล่อน ก่อนที่เราจะไปพูดถึงกระทะเคลือบหินอ่อน สาวๆ ลองทำความเข้าใจกับลักษณะของกระทะเทฟล่อนกันใหม่ ซึ่งจริงๆ แล้วสารที่เคลือบอยู่บนพื้นผิวของกระทะ มีคุณสมบัติทำให้การทำอาหารไม่ติดกระทะแบบนี้ ไม่ได้มีอันตรายแบบที่ต่างคนต่างก็แชร์กันออกมาจนกลายเป็นเรื่องที่ต้องรีบเปลี่ยนความเข้าใจเสียใหม่ หลายสื่อออกมาตีแผ่ถึงอันตรายจากกระทะเทฟล่อนว่าเป็นสารก่อมะเร็งเมื่อถูกนำมาใช้งาน เพราะว่าเทฟล่อนหากโดนความร้อน […]

ใครจะเชื่อว่า การลดน้ำหนัก กับพฤติกรรมในยามเช้าตอนตื่นนอน มีผลสัมพันธ์กันทำให้ความตั้งใจในการลดน้ำหนักไม่เป็นดั่งใจ ด้วยชีวิตประจำวันของสาวๆ ที่อาจไม่รู้ตัว ทำให้เกิดปัญหาน้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้นหรือคงที่ไม่ยอมลดลงไปกว่าเดิม แม้จะพยายามออกกำลังกายและควบคุมอาหารเป็นอย่างดีก็ตาม ลองมาดูกันดีกว่าค่ะว่าสาเหตุที่เป็นต้นตอทำให้เกิดความพังในการลดความอ้วนของสาวๆ สาเหตุมาจากนิสัยความผิดพลาดที่เชื่อว่าหลายคนมองข้าม กับพฤติกรรมผิดๆ เหล่านี้ที่ต้องรีบแก้ไข อ่านแล้วจะรู้ว่ามันเป็นเรื่องใกล้ตัวที่คาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว ! นอนหลับเพลินจนเลยเวลาที่ควรตื่น เคยได้ยินกันมาแล้วว่า การนอนดึกมีส่วนทำให้ระบบเผาผลาญรวน จนกลายเป็นตัวการทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ แต่การนอนมากเกินไป จนเลยเวลาที่ควรตื่นก็ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เช่นเดียกัน สาเหตุมาจากการที่ร่างกายต้องเจอกับการเพิ่มขึ้นของระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล เมื่อตื่นขึ้นมาร่างกายจะถูกกระตุ้นให้อยากอาหารมากกว่าเดิม ต่างจากการนอนตื่นขึ้นมาในช่วงเวลาปกติที่เคยทำเป็นประจำ ยิ่งการนอนหลับมากกว่า 10 ชั่วโมง ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงให้ค่าดัชนีมวลกายสูงขึ้นมากกว่าคนที่นอนหลับเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมงอีกด้วย (อ่านเพิ่มเติม : ภาวะนอนไม่หลับ ตัวปัญหาที่สาวออฟฟิศต้องจัดการก่อนสุขภาพพัง ! ) ตื่นขึ้นเช้าขึ้นมาในความมืด การนอนหลับพักผ่อนสนิทตลอดทั้งคืน ช่วยให้ร่างกายได้รับการพักผ่อนอย่างเต็มที่ ตื่นขึ้นมาพร้อมกับความสดชื่นและเต็มไปด้วยความพร้อมที่จะใช้พลังงานในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังมีการศึกษาอย่างหนึ่งพบว่า การตื่นเช้าขึ้นมาท่ามกลางห้องที่มีแต่ความมืด ปิดผ้าม่านทุกด้านของหน้าต่างจนแทบมองไม่เห็นแสงแดดส่องเข้ามา มีโอกาสอ้วนได้ง่ายกว่าคนที่ตื่นขึ้นมาพร้อมกับบรรยากาศยามเช้าที่มีแสงแดดอ่อนๆ ทอประกายส่องเข้ามาในห้อง การศึกษานี้ให้เหตุผลว่าแสงแดดที่ส่องเข้ามามีผลกระตุ้นที่เชื่อมโยงกับนาฬิกาชีวภาพของร่างกาย เมื่อได้รับแสงสีฟ้าจากดวงอาทิตย์ในช่วงเช้า จะเกิดกระบวนการตื่นตัวของระบบเผาผลาญตามธรรมชาตินั่นเอง กินอาหารเช้าที่ไม่เหมาะสม สาวๆ ในปัจจุบันต่างทราบกันดีว่าการกินอาหารเช้าเป็นเรื่องสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เหมาะสมและเพียงพอสำหรับนำไปใช้ในระหว่างวัน แต่กลับพบว่าสาวๆ บางคนมีพฤติกรรมการเลือกอาหารที่ผิดๆ เลือกที่จะกินอาหารในปริมาณน้อย แคลอรี่ต่ำ เน้นเป็นโปรตีนเอาไว้ก่อน ซึ่งมักจะอยู่ราวๆ […]

แม้จะกล่าวได้ว่า วิตามินซี เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการ และมีประโยชน์ต่อร่างกายสูงเป็นอย่างมาก สาวๆ จำเป็นต้องได้รับให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน ซึ่งตามคำแนะนำของแพทย์ แหล่งที่มาของวิตามินซีที่ให้ประโยชน์มากที่สุดคือการได้รับจากอาหารธรรมชาติ เพราะไม่ใช่แค่วิตามินซีเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่สาวๆ ยังได้รับสารอาหารชนิดอื่นเข้าไปด้วย ทำหน้าที่ควบคู่ไปกับวิตามินซี ทำให้เกิดการดูดซึมที่เพียงพอ เสริมสุขภาพให้ร่างกายแข็งแรง แต่ด้วยประโยชน์ชวนเชื่อที่มักเข้าใจกัน นอกจากวิตามินซีจะเป็นตัวช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาวใส เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ แก้หวัด แก้ปัญหาเลือดออกตามไรฟัน ฯลฯ วิตามินซีกับเรื่องความสวยความงามก็ยังเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้สาวๆ ที่อยากดูแลผิวให้มากกว่าแค่สุขภาพดี กลายเป็นผิวขาวกระจ่างใส จึงหันมาเลือกอัดวิตามินซีเข้าร่างกายแบบเน้นๆ แทนการกินอาหารธรรมชาติ เป็นการเลือกวิตามินซีเสริมชนิดเม็ด การกินอย่างพร่ำเพรื่อเสี่ยงที่ร่างกายจะได้รับวิตามินซีมากเกินไป ผลที่ตามมาคือปัญหาสุขภาพในระยะยาว แถมสาวๆ ที่ไม่ศึกษาความรู้ด้านคุณสมบัติของวิตามินชนิดนี้มาก่อน ย่อมกลายเป็นดาบสองคมที่พร้อมให้ทั้งประโยชน์และโทษก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าใครเข้าใจหลักการกินได้อย่างถูกวิธีมากกว่ากันนั่นเองค่ะ กินวิตามินซีแบบเม็ดให้ปลอดภัย ต้องรู้อะไรบ้าง ? วิตามินซีแบบเม็ด จะเป็นวิตามินซีที่เกิดจากการสกัดวิตามินอัดรวมกันให้เป็นเม็ด เราเรียกกันในลักษณะของอาหารเสริม ข้อดีของวิตามินชนิดนี้จะเหมาะกับคนที่มีภาวะร่างกายขาดวิตามินซี กินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ควรได้รับวิตามินบ้างเป็นครั้งคราว แต่ไม่บ่อยจนเกินไป โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ และทำงานร่วมกับสารอื่นๆ ได้อย่างสมดุล ป้องกันไม่ให้เกิดอาการเจ็บป่วยตามมา กระนั้นวิตามินซี มีคุณสมบัติเป็นกรดสูง ผู้ที่ต้องการรับประทานวิตามินเสริมจึงต้องทำความเข้าใจด้วยว่า ค่าความเป็นกรดดังกล่าวจะไม่เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาระบบกระเพาะอาหาร เพราะจะทำให้กรดเข้าไปกัดกระเพาะ เกิดอาการแสบร้อน เป็นแผลในกระเพาะตามมา […]