เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น

เครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น เป็นเครื่องเคียงที่มักจะเสิร์ฟคู่กับ อาหารญี่ปุ่น อยู่เสมอ ซึ่งนอกจากช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยและกลมกล่อมขึ้นแล้ว ก็ยังมีประโยชน์อีกมากมายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหรือความงามก็ตาม โดยเครื่องเคียงแต่ละชนิด ก็จะให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องเคียงนั้นๆ ว่าแล้วมาดูกันสิว่า ประโยชน์ของเครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่นชนิดต่างๆ มีดีอย่างไรบ้าง ประโยชน์ของเครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่นแต่ละชนิด มีอะไรบ้าง? พอนสึ ซอสเปรี้ยว พอนสึ เป็นซอสที่มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม นิยมใช้เป็นน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า น้ำจิ้มไก่ทอดญี่ปุ่นและน้ำสลัด ทั้งยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายอีกด้วย ซึ่งก็ต้องบอกเลยว่ารสชาติอร่อยโดนใจจริงๆ โดยประโยชน์ของซอสพอนสึ คือ – ปรุงแต่งรสชาติอาหารให้มีความอร่อย และจัดจ้านถึงใจมากขึ้น ด้วยรสชาติที่ผสมผสานทั้งความเปรี้ยวจากมะนาว และความหวานของแอปเปิ้ล อย่างลงตัวจนใครๆ ก็ต้องติดใจ – อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จากมะนาวและแอปเปิ้ล จึงสามารถลดอาการเหงือกบวม บรรเทาอาการเสียงแหบแห้งและช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ขจัดคามอ่อนเพลียได้เป็นอย่างดี – สามารถต้านเชื้อแบคทีเรียในปลาดิบได้ น้ำมันงา ชาวญี่ปุ่น นิยมใช้น้ำมันงาในการทำอาหารและนำมาคลุกกับผัก เพื่อให้ดูน่าทานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งประโยชน์ที่จะได้รับจากน้ำมันงา คือ – ต้านเชื้อรา แบคทีเรียและเชื้อไวรัส จึงลดความเสี่ยงการติดเชื้อเหล่านี้ได้ดี – ช่วยแก้อาการท้องผูกและบรรเทาอาการของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ตับอักเสบ หรือโรคปวดศีรษะเรื้อรัง เป็นต้น – […]