คอลลาเจน กุญแจสำคัญแห่งความอ่อนเยาว์
ถ้าพูดถึง คอลลาเจน ทุกคนจะนึกถึง ผิวขาวเรียบเนียนกระจ่างใส แต่ในความเป็นจริงแล้ว คอลลาเจนอย่างเดียวนั้นไม่ได้ช่วยให้ผิวขาว แต่ช่วยคงความชุ่มชื่น ความยืดหยุ่นของผิวและช่วยลดเลือนริ้วรอย รวมไปถึงเรื่องกล้ามเนื้อ กระดูก และข้อต่อ เรามาทำความรู้จักกันดีกว่า ว่า… คอลลาเจนนั้น คืออะไร? คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ คอลลาเจน ทำหน้าที่เชื่อมต่อและเพิ่มความยืดหยุ่นของอวัยวะต่างๆในร่างกาย โดยเฉพาะในกระดูก และส่วนข้อต่อ รวมไปถึงผิวหนัง แต่เมื่อมีอายุเพิ่มมากขึ้นอัตราการสร้างคอลลาเจนจะลดลงตาม จึงเป็นสาเหตุของการเกิดริ้วรอยและปัญหาผิวไม่เต่งตึง กระชับ คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่สำคัญสามารถพบได้ 1 ส่วน ใน 3 ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกาย คอลลาเจนมาจากที่ใดได้บ้าง? คอลลาเจนสกัดจากผิวหนังและกระดูกของสัตว์ เช่น ปลา ลูกวัว และ หมู แต่เนื่องด้วยคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่ ทำให้ร่างกายดูดซึมนำไปใช้งานได้น้อย จึงได้มีการนำคอลลาเจนมาผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ เพื่อให้ได้คอลลาเจนที่มีขนาดโมเลกุลที่เล็ก เพื่อให้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมากขึ้น จึงเป็นที่มาของ คอลลาเจนเปปไทด์ ซึ่งจะเป็นคอลลาเจนที่มีขนาดโมเลกุลเล็ก ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว คอลลาเจนในร่างกายคนเรามีกี่ชนิด? คอลลาเจน (Collagen) ที่จำเป็นต่อร่างกาย สามารถจำแนกได้ 5 ชนิด คือ คอลลาเจน ชนิดที่ 1: […]
