นมพร่องมันเนย นมขาดมันเนย นมไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

วิธีลดน้ำหนัก ลดความอ้วน ง่ายๆ

สาวๆ ที่รักสุขภาพ ห่วงน้ำหนักของตัวเองเป็นพิเศษ เชื่อว่า ส่วนใหญ่ที่เลือกการออกกำลังกายและกินอาหารที่มีประโยชน์

จะใส่ใจกับรายละเอียดของเมนูอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสารอาหารที่ได้รับ ปริมาณคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล และโซเดียม

ทำให้ในปัจจุบัน มีการออกผลิตภัณฑ์ที่เน้นเอาใจสาวๆ ผู้ต้องการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ จัดอยู่ในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ

มีพลังงานและไขมันต่ำ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นเมนูที่ช่วยดูแลหุ่นสวยๆ ให้ปลอดภัยจากความอ้วนได้

เช่นเดียวกันกับ “นมพร่องมันเนย” หรือ “นมขาดมันเนย ไขมันต่ำ” ที่กำลังได้รับความนิยม

เชื่อกันว่า เป็นเครื่องดื่มไขมันต่ำทดแทน สำหรับคนที่ชอบดื่มนมแต่กลัวอ้วน แต่เคยสงสัยกันบ้างไหมคะว่า

นมพร่องมันเนยที่มีรสชาติจืดๆ ดูไม่เข้มข้นแบบนี้ ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์

และยังให้คุณค่าที่ดีต่อสุขภาพของสาวๆ อยู่หรือไม่นั้น ลองมาหาคำตอบไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

ความแตกต่างระหว่างนมสดธรรมดา นมพร่องมันเนย และนมขาดมันเนย

เราสามารถแยกรสชาติระหว่าง นมไขมันต่ำ กับนมสดธรรมดากันได้ไม่ยาก

ด้วยรสชาติของนมที่ผ่านการกรองเอาไขมันนมออกไปมากที่สุด ทำให้รสชาติของมันไม่เข้มข้นหอมมันเหมือนนมธรรมดา

ซึ่งเชื่อกันว่า การนำเอาไขมันเหล่านี้ออกไปจะมีผลที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า หากเปรียบเทียบระหว่างนมทั้งสองชนิด

นมแบบธรรมดา จะมีไขมันชนิดอิ่มตัวอยู่ราวๆ 3.9 เปอร์เซ็นต์ มีผลกระตุ้นทำให้ระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง และผู้ป่วยโรคหัวใจ แตกต่างจาก นมพร่องมันเนยที่มีเพียงแค่ 0.1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

การรีดเอามันเนยบางส่วนออกนี้จะไม่ได้ถูกนำออกทั้งหมด แต่มันเนยจะมีอยู่ไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์

จึงเรียกว่านมพร่องมันเนย แต่สำหรับนมที่มีไขมันเหลือเกือบ 0 เปอร์เซ็นต์ หรือเทียบเท่าจะเรียกกันว่านมขาดมันเนย

ส่วนมันเนยที่ถูกแยกออกไปนี้ ไม่ได้นำไปทิ้งแต่อย่างใด ทว่าจะนำไปใช้แปรรูปให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์นมชนิดอื่นต่อไป

พิจารณาสารอาหารในนม ที่ถูกกำจัดมันเนยออกไป

มาพูดถึงสารอาหารที่เหลืออยู่ในนมไขมันต่ำทั้งหลายแหล่ ปกติหากเป็นนมธรรมดาทั่วไปจะมีสารอาหารครบ 100 เปอร์เซ็นต์

แต่ส่วนหนึ่งจะเป็นปริมาณไขมันอยู่มากประมาณ 3-5 เปอร์เซ็นต์ ส่วนนมที่ผ่านการแยกส่วนเอาไขมันออกไป

ทำให้ปริมาณของนมเหล่านี้มีพลังงานต่ำ แม้จะดูเหมือนว่ามันเป็นผลดีต่อสุขภาพ

ทว่าในกระบวนการดึงเอาไขมันออกไปนี้ กลับไปกระทบต่อสารอาหารบางชนิดที่สามารถละลายได้ดีในไขมัน

เช่น วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินดี และวิตามินเค เป็นต้น เมื่อไขมันลดลง ก็ย่อมส่งผลให้วิตามินตามธรรมชาติเหล่านี้ลดลงตามไปด้วย

ร่างกายก็ได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอ ส่วนแร่ธาตุที่เป็นแคลเซียมและฟอสฟอรัสจะไม่ถูกทำลายไปมากนัก

ส่วนต่างเมื่อเทียบกับนมธรรมดา ก็ถือว่าอยู่ครบเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์เต็ม

นมไขมันต่ำ ดีต่อสุขภาพหรือไม่ ?

เมื่อพูดถึงการดื่มนมไขมันต่ำ ไม่ว่าจะเป็นนมพร่องมันเนยหรือนมขาดมันเนย

ที่เน้นเพื่อกลุ่มคนรักสุขภาพนั้น จะให้ประโยชน์ต่อกลุ่มคนที่มีภาวะอ้วน และโรคที่เสี่ยงต่อการเพิ่มขึ้นของไขมัน

แต่จำเป็นต้องได้รับแร่ธาตุอย่างแคลเซียมจากธรรมชาติ นมประเภทนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่ออาการป่วย

ส่วนสาวๆ ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ แนะนำว่า

อย่ากังวลกับการดื่มนมธรรมดาให้มากนัก เพราะนมเหล่านี้มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มากกว่านมไขมันต่ำ

การดื่มเพียงแค่วันละ 1-2 แก้ว ก็ถือว่าดีต่อสุขภาพ และไม่ได้เป็นปัญหาทำให้เกิดโรคอ้วนแต่อย่างใด

เพราะการดื่มนมไขมันต่ำบ่อยๆ จะทำให้เราขาดสารอาหารที่มีประโยชน์ไป ดังนั้นควรเลือกดื่มนมให้เป็นอาหารเสริม

จะมีประโยชน์หรือโทษก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้รับต่อวันว่ามากเกินไปไหม การออกกำลังกายว่าสม่ำเสมอหรือไม่

รวมถึงอาหารอื่นๆ ที่เลือกกิน ก็มีผลต่อสุขภาพมากกว่าการมัวแต่นั่งกังวลกับไขมันในนม ที่ไม่ใช่ประเด็นหลักต่อการลดความอ้วนของสาวๆ อย่างที่เข้าใจกัน

นมพร่องมันเนย

Photo Credit : prevention.com

ดังนั้นทางออกเพื่อหุ่นสวยสุขภาพดี การดื่มนมไขมันต่ำ อาจเป็นตัวช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องในยามที่ไม่สามารถหาเมนูอาหารหนักๆ เพิ่มเข้าไปได้อีก

เหมาะเป็นเครื่องดื่มก่อนนอนยามดึก หรือในมื้อว่าง อย่าลืมการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

กินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายตามหลักโภชนาการ ก็จะช่วยให้สาวๆ มีหุ่นที่ดีพร้อมสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์กันได้แบบไม่ต้องกังวลอีกแล้วล่ะค่ะ



แสดงความคิดเห็น ติชม ข้างล่างนี้เลย

comments

Mahosot.com ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน วิธีทําให้ผิวขาวใส การรักษาสิวจุดด่างดำ
Reset Password