สมุนไพรลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในร่างกาย มีอยู่มากมายรอบตัวเรา โดยเฉพาะ สมุนไพรลดระดับน้ำตาลในเลือด เหล่านี้
บางชนิดก็มีพร้อมสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือดได้ด้วยเช่นกัน และยังเป็นพืชผักสมุนไพรที่กินได้ทั้งในคนท้องและคนทั่วไป
โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้กระทั่งเบาหวานในขณะตั้งครรภ์ก็ยิ่งไม่ควรพลาด ว่าแต่จะมีสมุนไพรใดบ้าง มาติดตามกันเลย
สมุนไพรรักษาเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ มีอะไรบ้าง?
มะระขี้นก
มะระขี้นก เป็นสมุนไพรที่เลื่องชื่อยิ่งนักในด้านการลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
หรือผู้ที่ต้องการกินควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างแท้จริง เนื่องจากในมะระขี้นกมีสารซาแรนติน (Charatin)
ที่จะออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยต้านอาการของโรคเบาหวาน และยังช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อนได้ดี
นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสภายในร่างกายและยังช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
สรรพคุณของมะระขี้นกยังสามารถช่วยยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดส (Alpha-glucosidase) ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวาน
แม้ในกระทั่งคนทั่วไป หากหมั่นกินมะระขี้นกอยู่เป็นประจำก็จะสามารถช่วยชะลอไตไม่ให้เกิดความผิดปกติ
ช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเส้นประสาทในร่างกาย อันเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงที่สะสมอยู่เป็นเวลานาน
จนก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพดังกล่าว นอกจากนี้ มะระขี้นกยังช่วยชะลอการเกิดโรคต้อกระจก ที่มักเกิดขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
เรียกว่าเป็นผักสมุนไพรที่สามารถกินได้ในคนทุกเพศทุกวัย แม้ในกระทั่งคนท้องก็เช่นเดียวกัน เพราะมะระขี้นกก็จะช่วยป้องกันเบาหวานในขณะตั้งครรภ์ด้วยได้
อบเชย
อบเชย หรือที่เรียกอีกชื่อว่า ชินนามอน (Cinnamon) อีกหนึ่งสมุนไพรที่มีสารสำคัญเป็นส่วนประกอบ
โดยจะช่วยเพิ่มฮอร์โมนอินซูลินให้หลั่งออกมาได้มากยิ่งขึ้น ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงจนเกินไป
และยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยเฉพาะกลุ่มผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 พร้อมกันนี้
ยังช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่จะเกิดขึ้นเกี่ยวกับโรคเบาหวานและโรคที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหลอดเลือดหัวใจ
วิธีการกินง่ายมาก แค่คุณโรยผงอบเชยใส่ลงในอาหารหรือเครื่องดื่มก็จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดลงได้ง่ายๆ แล้ว
แถมกลิ่นหอมอ่อนๆ จากสมุนไพรอบเชย ก็ยังสร้างความรู้สึกผ่อนคลายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
และนี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่คนตั้งครรภ์ไม่ควรพลาดเช่นกัน อาจจะโรยลงไปในช็อกโกแลตหรือโกโก้ร้อน จิบอุ่นๆ ก็จะช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายได้ดีทีเดียว
เห็ดหลินจือ
สมุนไพรจีนที่เปี่ยมไปด้วยสรรพคุณทางยามากมาย แน่นอนว่าหนีไม่พ้นเห็ดหลินจืออย่างแน่นอน
สำหรับเห็ดหลินจือนั้น หลายคนรู้ดีว่ามีสรรพคุณช่วยรักษาโรคมะเร็งได้ แต่รู้หรือไม่ว่ามันยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานอีกด้วยเช่นกัน
เพราะเห็ดหลินจือมีสารในกลุ่มโพลีแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide) ที่มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการหลั่งของอินซูลิน
และยังช่วยให้น้ำตาลในเลือดถูกปรับเปลี่ยนจนกลายมาเป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ในที่สุด
ตำลึง
ตำลึง เป็นสมุนไพรที่ได้รับการนำมาใช้เพื่อรักษาโรคเบาหวานอย่างยาวนานนับพันปีเลยทีเดียว
ซึ่งทางตำราแพทย์แผนอายุรเวทก็ได้ระบุเอาไว้ว่า เราสามารถนำตำลึงแทบทุกส่วนของต้นมาใช้รักษาโรคเบาหวานได้
ตั้งแต่ในส่วนของราก เถาหรือใบ ที่สำคัญยังเป็นสมุนไพรลดระดับน้ำตาลในเลือดที่ให้ประสิทธิภาพดีเทียบเท่ากับโสมอีกด้วย
เพียงคุณกินตำลึงวันละ 50 กรัม ติดต่อกันทุกวัน แค่นี้ก็จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้กลับมาคงที่ปกติได้แล้ว
แถมยังเหมาะสำหรับสุขภาพคนท้องที่มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานสูง เพราะตำลึงอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุหลายชนิด
และยังมีไฟเบอร์สูงซึ่งเป็นผลดีต่อระบบขับถ่าย คนท้องที่ต้องการควบคุมเบาหวานในตัว จึงไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
มะเขือพวง
มะเขือพวง ผักที่นิยมนำไปประกอบอาหารไทยหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูอร่อยอย่างแกงเขียวหวาน พะแนงหรือแม้แต่น้ำพริกก็ตาม
ซึ่งให้สรรพคุณทางยาได้ดีทีเดียว สำหรับมะเขือพวงนั้น มีคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
โดยมีผลการศึกษากับหนูทดลองพบว่า หนูทดลองที่ได้กินน้ำมะเขือพวงจะช่วยให้หนูดังกล่าวมีระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลง
เพราะฉะนั้น นี่ก็เป็นอีกหนึ่งผักใกล้ตัวที่หากินง่าย และให้คุณประโยชน์ในการต้านเบาหวานได้ดีไม่น้อยเช่นกัน
ชาเขียว
ชาเขียวมีสารสำคัญด้วยกันหลายชนิดที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ และสารโพลีฟีนอลก็ถือเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง
โดยไม่เพียงแค่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายแต่เพียงเท่านั้น หากแต่ยังเป็นผลดีต่อสุขภาพผู้ป่วยเบาหวานอีกด้วย
เพราะจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
และส่งเสริมการทำงานของอินซูลินให้เป็นไปอย่างปกติมากขึ้น นอกจากนี้ ยังเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มช่วยลดน้ำหนัก
เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการมีหุ่นเพรียว อย่างไรก็ดี แนะนำให้ดื่มชาเขียวชงร้อนแบบไม่เติมน้ำตาลจะดีที่สุด
เพื่อให้เป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแท้จริง เพราะหากเติมน้ำตาลให้ความหวานล่ะก็ อาจจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้นั่นเอง
กระเทียม
กระเทียม เป็นสมุนไพรลดน้ำตาลในเลือด และลดไขมันในร่างกายได้เป็นอย่างดี แถมยังดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน
แม้แต่ในคนท้องก็สามารถกินได้โดยไม่มีผลกระทบใดๆ ต่อสุขภาพเช่นกัน
เพราะในกระเทียมมีสารอัลซิลิน (allicin) ที่มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด
และยังออกฤทธิ์ช่วยต้านโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดีนั่นเอง โดยมีการศึกษาค้นพบว่า สารเอทานอลที่อยู่ในกระเทียม
จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังช่วยเพิ่มการหลั่งของอินซูลินให้มากขึ้นได้ และเพื่อให้การกินกระเทียมช่วยลดไขมัน
ลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างเห็นผล แนะนำให้กินแบบสดจะดีกว่าการกินกระเทียมที่นำไปปรุงผ่านความร้อนแล้ว
เพราะความร้อนจะทำให้สูญเสียคุณค่าของสารอาหารลงได้ค่ะ
ขมิ้น
ขมิ้น เป็นสมุนไพรที่ให้สีเหลืองสดใส โดยมีสรรพคุณช่วยลดอาการอักเสบภายในร่างกาย ช่วยชะลอการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
โดยมีการค้นพบว่า ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน เมื่อได้กินอาหารที่มีเคอร์คูมิน (Curcumin)
ซึ่งเป็นสารประกอบที่อยู่ในขมิ้นติดต่อกันเป็นประจำ พบว่าความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานลดน้อยลงอย่างน่าทึ่ง
นอกจากนี้ ยังมีการสันนิษฐานอีกด้วยนะคะว่า สาเหตุอาจเป็นเพราะสารเคอร์คูมิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง
จึงมีฤทธิ์ในการปกป้องเซลล์ไม่ให้ได้รับการทำลายได้ดีนั่นเอง
ขิง
หากถามหาสมุนไพรลดไขมัน ลดน้ำตาลในเลือดที่หากินง่ายรอบตัวอีกชนิด ก็ต้องแนะนำขิงเลยค่ะ
ขิงนอกจากจะช่วยลดไขมันได้แล้ว ยังมีฤทธิ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2
โดยมีการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ที่ได้ทำการทดลองกับหนูทดลองจนค้นพบว่า
หนูที่ได้กินสารสกัดจากขิงปริมาณวันละ 250 มิลลิกรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ติดต่อกันเป็นเวลา 5 สัปดาห์
ผลลัพธ์ที่พบก็คือ ร่างกายของหนูทดลองมีระดับกลูโคสในเลือดลดลง นอกจากนี้ ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย
แถมยังเป็นผลดีต่อการหลั่งของอินซูลินในปริมาณที่สูงขึ้นด้วยเช่นเดียวกัน
สำหรับคนท้องที่เป็นโรคเบาหวาน การกินขิงเป็นประจำ นอกจากจะช่วยบำรุงสุขภาพ ช่วยลดอาการแพ้ท้อง
กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ดีแล้ว ยังดีต่อการลดไขมัน และลดน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี
เพราะฉะนั้น ขิงจึงเป็นผักสมุนไพรมากคุณค่าที่แม้แต่คนตั้งครรภ์ก็ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
โสม
โสม เป็นสมุนไพรที่หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อกรกับการเจ็บป่วยต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากนี้ ยังมีการค้นพบด้วยว่าการกินโสมเป็นประจำจะช่วยชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ ทำให้เซลล์สามารถนำเอากลูโคสไปใช้งานได้มากยิ่งขึ้น ไม่เพียงเท่านั้นนะคะ
สรรพคุณจากโสมยังช่วยเพิ่มปริมาณการหลั่งของอินซูลิน จนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้มากถึง 15-20% อีกด้วย
ว่านหางจระเข้
ว่านหางจระเข้ สมุนไพรที่เลื่องชื่อในด้านการดูแลผิวพรรณและสุขภาพ มีส่วนช่วยลดอาการบวมและการอักเสบ
แถมยังช่วยสมานแผลได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ว่านหางจระเข้ยังถือเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่เหมาะสมกับการนำมาใช้ในผู้ป่วยเบาหวานอีกด้วย
โดยผลการศึกษาจากทางมหาวิทยาลัยมหิดลก็ได้ค้นพบว่า น้ำว่านหางจระเข้มีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
โดยเฉพาะกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวาน และยังมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันในเลือด บวกกับสรรพคุณขั้นพื้นฐานที่ช่วยลดอาการบวม
อาการอักเสบและสมานบาดแผล จึงสามารถนำมาใช้ได้ดีในผู้ป่วยเบาหวานอย่างแท้จริง
เพราะผู้ป่วยเบาหวานส่วนใหญ่เมื่อเกิดบาดแผลแล้ว แผลก็มักจะหายช้าและเสี่ยงต่อการติดเชื้อขึ้นง่ายได้
ดังนั้น ว่านหางจระเข้จึงเป็นทั้งสุดยอดสมุนไพรลดไขมัน และลดน้ำตาลในเลือดที่ผู้ป่วยเบาหวานทุกคนควรหมั่นกินเป็นประจำ
อาจจะกินเนื้อวุ้นหรือดื่มน้ำว่านหางจระเข้เพิ่มความสดชื่นให้ร่างกายพร้อมๆ กันก็ดีไม่น้อย
Credit : elnuevodia.com
ใครที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงหรือผู้ป่วย โรคเบาหวาน แม้ในกระทั่ง เบาหวานในขณะตั้งครรภ์ ก็ตาม
อย่าลืมเลือกกิน สมุนไพรลดระดับน้ำตาล ลดไขมันในเลือด เหล่านี้ไปพร้อมๆ กันนะคะ นอกจากน้ำตาลในเลือดจะลดลงได้แล้ว
สารอาหารต่างๆ จากพืชผักสมุนไพรยังมีส่วนบำรุงสุขภาพได้เป็นอย่างดีอีกด้วย