บทความ

คนทั่วไปๆ บางครั้งมักสงสัยหรือแปลกใจนะคะว่า การที่เราไม่รับประทานอาหารมื้อเช้าเลย หรือทานน้อยมื้อลงทำไมน้ำหนักเพิ่มมากขึ้น หรืออ้วนขึ้นได้นั้น และเมื่อ ทานอาหารเช้าตามปกติ ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร? [wpsm_box type=”info” float=”none” text_align=”left”] จากงานวิจัยที่ผ่านมาพบว่า การที่คนเราไม่รับประทานอาหารมื้อเช้าเลย หรืองดมื้อใดมื้อหนึ่ง ไปทำให้เขาขาดสารอาหารไป อย่างน้อย 1/3 ของความต้องการ พลังงานทั้งหมดของร่างกาย ซึ่งมักทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมาได้ [/wpsm_box] เพราะว่า จะทำให้การรับประทานอาหารมื้อต่อไป จะเพิ่มปริมาณรับประทานมากขึ้น เพราะว่าจะหิวมากขึ้น หรือไม่ก็จะทำให้เรารับประทานระหว่างมื้อมากขึ้น หรือรับประทานอาหารเป็นประเภทจุบจิบ เช่น อาหารประเภทขนมขบเคี้ยว ขนมหวาน และน้ำอัดลม เป็นต้น อาหารเหล่านี้แฝงไปด้วย เกลือ น้ำตาล และไขมันอิ่มตัวเป็นจำนวนมาก ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของเรา ทำให้น้ำหนักเกินหรืออ้วนได้ง่ายขึ้น และมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอื่นๆ ตามมาหลายอย่าง เช่น … โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคข้อและกระดูกอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุหลัก ของการเจ็บป่วยและการตายในผู้ใหญ่ ดังนั้น การบริโภคอาหารมื้อเช้า ถือว่าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุด เนื่องจากเมื่อตื่นนอนในตอนเช้า เราไม่ได้กินอาหารนับจากมื้อเย็นประมาณสิบชั่วโมงหรือมากกว่า โดยระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำ ในขณะที่เราลุกขึ้นเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ […]