อ้วน

โรคกลัวอ้วน เป็นอีกหนึ่งโรคที่ผู้หญิงบางกลุ่มเป็นกันไม่น้อย เนื่องจากกลัวว่าอ้วนแล้วจะไม่สวย จะทำให้หมดความมั่นใจในการเข้าสังคม และอีกมากมาย ดังนั้น ผู้ป่วยโรคนี้จึงมักจะมีพฤติกรรมการอดอาหารบ่อยๆ หรือกินอาหารไปแล้วก็จะต้องทำให้อาหารขับออกมาจากร่างกาย เราไปดูกันเพิ่มเติมดีกว่านะคะว่า โรคกล้วอ้วนคืออะไร อันตรายหรือไม่ มีวิธีรักษาป้องกันอย่างไร ไปติดตามกันเลยค่ะ โรคกลัวอ้วน คืออะไร? โรคกลัวอ้วน (Anorexia Nervosa) คือ โรคที่มีความเกี่ยวข้องกับจิตวิทยา โดยจะทำให้ผู้ป่วยมีภาวะเบื่ออาหาร มีพฤติกรรมอดอาหาร และเป็นปัญหาสำคัญที่จะทำให้การใช้ชีวิตนั้นเป็นไปได้ด้วยความลำบาก ที่สำคัญจะทำให้ผู้ป่วยมีน้ำหนักที่ต่ำมากกว่ามาตรฐานเมื่อเทียบกับความสูงของร่างกาย ซึ่งผู้ที่ป่วยเป็นโรคนี้ก็จะมีความรู้สึกว่าตัวเองอ้วนอยู่ตลอดเวลา เพราะฉะนั้นจึงต้องหาวิธีกำจัดน้ำหนักหลังจากรับประทานอาหารอยู่บ่อยๆ เพื่อให้ตัวเองผอม โรคกลัวอ้วนมีกี่ประเภท? โรคกลัวอ้วน ในปัจจุบันพบอยู่ 2 ประเภท โดยสามารถอธิบายได้ดังนี้ 1.ประเภทที่จะต้องคอยเอาออกให้เท่ากับกิน (Binge-Eating/Purging Type) ผู้ป่วยโรคกลัวอ้วนประเภทนี้จะมีการกินที่มากกว่าคนปกติ แต่จะเป็นเฉพาะในช่วงที่เริ่มมีอาการเท่านั้น และเมื่อกินเข้าไปมากกว่าปกติ เมื่อตอนเอาอาหารออกก็จะต้องเอาออกมากกว่าปกติเช่นเดียวกัน ซึ่งจะมีวิธีเอาออกมากมายไม่ว่าจะเป็นการใช้ยาถ่าย อาเจียน หรือแม้กระทั่งการสวนเอาอุจจาระออก 2.ประเภทแบบจำกัด (Restricting Type) เป็นประเภทที่ผู้ป่วยจะจำกัดการรับประทานอาหาร รวมถึงเลือกรับประทานอาหารที่มีพลังงานต่ำ แต่จะแตกต่างกับแบบแรกคือ จะรับประทานในปริมาณที่น้อย แต่จะพยายามเอาออกให้เหมือนกัน สาเหตุของโรคกลัวอ้วน สาเหตุของโรคกลัวอ้วนสามารถที่จะเกิดได้ในหลายๆ ด้าน ดังนี้ […]

เส้นพาสต้า (pasta) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เนื่องจากทำมาจากแป้งเป็นส่วนใหญ่ ทำให้หลายคนเกิดความกังวลว่า หากกินเส้นพาสต้าบ่อยๆ จะต้องอ้วนแน่เลย แต่จะให้เลิกกินซะทีเดียวก็ยังคงสองจิตสองใจ เพราะพาสต้าถือเป็นอาหารจานโปรดที่แทบจะกลายเป็นอาหารหลักประจำวันไปซะแล้ว เอาเป็นว่าอย่าเพิ่งกังวลไป เพราะจริงๆ แล้ว การกินพาสต้าไม่ให้อ้วน ก็มีวิธีเหมือนกัน นั่นคือ เลือกกินเส้นพาสต้าที่ทำจากวัตถุดิบทางเลือกแทน แล้วความอ้วนจะไม่ถามหาอย่างแน่นอน เส้นพาสต้าจากวัตถุดิบทางเลือกเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง? เพื่อเอาใจคนที่ชอบกินพาสต้าทั้งหลาย จึงมีการคิดค้นเส้นพาสต้าแบบใหม่ขึ้นมา ซึ่งให้พลังงานแคลอรี่น้อยกว่าเดิม จึงกินแล้วไม่อ้วน แถมยังมากไปด้วยประโยชน์อีกต่างหาก โดยเส้นพาสต้าแบบใหม่นี้ล้วนผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบทางเลือกโดยตรง ซึ่งก็มีดังนี้ 1.เส้นพาสต้าจากเมล็ดถั่วเลนทิล (Lentills) เป็นเส้นพาสต้าที่ผลิตขึ้นจากถั่วเลนทิล มีรสชาติอร่อยและน่าทานไม่แพ้กับเส้นพาสต้าแบบเดิมๆ แถมยังมากไปด้วยคุณประโยชน์ ที่ไม่ว่าจะทานมากเท่าไหร่ก็ไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย โดยประโยชน์ที่จะได้รับจากการกินเส้นพาสต้าแบบนี้ คือ ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันความเสี่ยงโรคร้ายจากภาวะคอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะโรคไขมันอุดตันเส้นเลือด รวมถึงโรคหัวใจด้วย ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ จึงหมดกังวลเรื่องอ้วนไปได้เลย แถมยังช่วยเร่งให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วทันใจ อุดมไปด้วยวิตามินบีและโฟเลตสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก บำรุงและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง พร้อมลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนในวัยสูงอายุได้เป็นอย่างดี มีส่วนช่วยในการกระตุ้นให้สมองผลิตสารเซโรโทนินออกมามากขึ้น ซึ่งเป็นสารที่จะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น และผ่อนคลายความเครียดได้ในระดับหนึ่ง  2.เส้นพาสต้าจากเมล็ดถั่วลูกไก่ (Chickpeas) เป็นเส้นพาสต้าที่ผลิตขึ้นจากถั่วลูกไก่ มีรสชาติมันๆ ซึ่งก็อร่อยโดนใจใครหลายคนไม่น้อย แถมยังมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ […]

แน่นอนว่า การกินอาหารเพื่อสุขภาพ กินยังไงไม่ให้อ้วนลงพุง ก็ต้องรู้จักควบคุมอาหาร และไม่ควรกินจุบจิบระหว่างวัน โดยเฉพาะพวก ขนมขบเคี้ยวต่างๆ หรือแม้กระทั่ง ชา กาแฟ ที่ผสม นมข้นหวาน ที่ทั้ง คุณผู้ชาย และคุณผู้หญิง ชอบทานหลังอาหารเที่ยง นั่นเอง ถ้าคุณกำลังจะรักษาหุ่น กระชับพุง ไม่ให้อ้วน ให้น้ำหนักคงที่ หรือกำลังลดน้ำหนัก และอยากจะน้ำหนักลด แต่ก็ยังอยากกินอาหารอยู่ ก็ควรจะตั้งเป้าหมาย ในการกินอาหารที่มีประโยชน์กว่าเดิม คือ เราควรกินเฉพาะตอนหิว หยุดเมื่ออิ่ม เท่านั้น กินยังไง ไม่ให้อ้วนลงพุง สุขภาพดี อย่ากินขนมเพื่อสุขภาพมากเกินไป ขนมธัญพืช ที่มีขายในท้องตลาดในขณะนี้ ถึงแม้ว่าจะมีประโยชน์ ไขมันต่ำหรือปลอดไขมัน แต่หากเรากินในปริมาณที่เยอะ ยังไงก็อ้วน ทั้งๆ ที่ก็มีอาหารที่มีประโยชน์ที่ช่วยเราได้ในเวลาที่เราหิว แต่จะดีกว่ามั้ย ถ้าเราจะหันไปทานพวก ผลไม้ แทนการกินพวกขนมพวกนี้ เช่น กินกล้วย หรือ ส้ม แทน หรือ ว่าโยเกิร์ต ก็ช่วยให้บรรเทาการหิวระหว่างวันได้ แถมมีประโยชน์อีกด้วย […]