Low Carb

ความเชื่อที่ว่า การออกกำลังกาย จะช่วยลดน้ำหนักให้แก่เราได้ แม้จะทานอาหารในสัดส่วนเท่าเดิม ไม่ใช่สิ่งที่ถูกต้องเสมอไป เพราะการออกกำลังกายอย่างหนัก แต่ยังมีพฤติกรรมการกินอาหารหวานจัด มันจัด และมีคาร์โบฮเดรตสูง ทั้งแป้ง น้ำตาลและไขมันก็จะยังคงสะสมอยู่ในร่างกายต่อไป ส่งผลให้ปริมาณแคลลอรี่ที่เผาผลาญออกไปเมื่อเทียบกับสัดส่วนที่รับเพิ่มเข้ามาอีกไม่ได้ลดน้อยลงไปเลย การออกกำลังกายอย่างหนักตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาจึงกลายเป็นเรื่องเสียเปล่า และทำให้หลายคนต้องล้มเลิกความตั้งใจ กับการลดความอ้วนไปโดยปริยาย เทคนิคหนึ่งของการลดน้ำหนักที่ดี จะต้องมีการออกกำลังกายควบคู่ไปกับการกินอาหารอย่างเหมาะสม ซึ่งในปัจจุบันที่เราพอจะรู้จักและได้รับความนิยมแพร่หลายก็คือการกินแบบ Low-carb หรือการกินคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานต่ำ แตกต่างจากการกินแบบ Low-fat อีกทั้งยังให้ประสิทธิภาพในการลดความอ้วนที่ดีกว่าและช่วยให้มีสุขภาพที่แข็งแรงมากขึ้นอีกทางหนึ่งด้วยค่ะ ทำความรู้จักกับอาหารแบบ Low-carb แบบฉบับของ Dr.Askin หนึ่งในวิธีการอาหารแบบโลวคาร์บตามคำแนะนำของ Dr.Askin เป็นหนึ่งในเทคนิคการกินที่เป็นที่รู้จักกันในหมู่คนรักสุขภาพ หลักเริ่มต้นของวิธีนี้คือเพื่อการรักษาและควบคุมน้ำหนักในระยะยาว หรือจะพูดให้เข้าใจง่ายๆ คือมันจะไม่มีผลกระทบต่อการเกิดภาวะโยโย่เมื่อกลับมากินมากขึ้น ไม่ส่งผลเสียต่อระบบเผาผลาญให้ทำงานด้อยลง ช่วยให้น้ำหนักไม่แกว่งขึ้นๆ ลงๆ ลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มโปรตีน หลักพื้นฐานของการกินตามทฤษฏีนี้คือ “ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต เน้นการกินโปรตีนในปริมาณที่สูงขึ้น” ซึ่งแคลลอรี่ที่คุณจะได้รับต่อวันจะไม่ลดลง หากเดิมรับอยู่ที่ 2,000 กิโลแคลอรี่ต่อวัน หลักการนี้ก็จะได้รับพลังงานในปริมาณเท่าเดิม แต่สารอาหารที่ได้จะแตกต่างออกไปจากก่อนหน้านี้ เนื่องจากเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง จึงทำให้ร่างกายไม่เกิดสะสมแป้งและไขมัน ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ และเพิ่มประสิทธิภาพให้การออกกำลังกายอึดและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น ข้อแนะนำอย่างหนึ่งสำหรับการกินตามแบบฉบับของ Dr.Askin คือจะต้องทำอย่างมีวินัย ในช่วงแรกเรียกได้ว่าเป็นการหักดิบการกินทั้งหมด โดยใช้เวลาในการทำติดต่อกัน […]