สุขภาพ

สุดยอด “อาหารสร้างกล้ามเนื้อ” สำหรับผู้ที่ต้องการลดไขมัน ทั้งผู้ชาย และผู้หญิง

อาหารสร้างกล้ามเนื้อให้ใหญ่

ช่วงนี้ต้องบอกว่า เทรนด์การออกกำลังกายในฟิตเนส แบบสร้างกล้ามเนื้อ (Body Building) กำลังมาแรง

จะเห็นได้จากเริ่มมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ประเภท เวย์โปรตีน (Whey Protein) ออกมาสู่ท้องตลาดกันมากขึ้น

แน่นอนว่า อาหารเสริมเหล่านี้ มักจะมีราคาค่อนข้างแพง ประกอบกับสารอาหารที่ได้รับ มักจะไม่เพียงพอต่อการสร้างกล้ามเนื้อ

ทำให้หลายคน ที่ออกกำลังกายในฟิตเนสเป็นประจำ และเน้นแต่การกินอาหารเสริมเหล่านี้ มันจะมีกล้ามเนื้อที่โตช้า หรือแทบจะไม่มีส่วนของกล้ามเนื้อ ที่เพิ่มเข้ามาเลย

ซึ่งจริงๆ แล้ว หลักสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ ในการออกกำลังกายในฟิตเนสนั้น

นอกจาก จะต้องมีการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว จำเป็นต้องรับสารอาหารที่จำเป็นจากการกินอีกด้วย

เอาเป็นว่า ในวันนี้ เราจะพาไปทำความรู้จักกับ อาหารที่มีโปรตีนสูง และเหมาะกับคุณผู้ชาย และคุณผู้หญิง ที่ออกกำลังกายในฟิตเนส

และต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ด้วยอาหารที่หาได้แบบง่ายๆ ดังต่อไปนี้

3 สุดยอด อาหารสร้างกล้ามเนื้อ มีอะไรบ้าง?

bodybuilding อาหารสร้างกล้ามเนื้อ

อาหารประเภทไข่

คงจะเป็นที่ทราบกันดีแล้วว่า ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่สามารถหาซื้อได้ง่าย ตามท้องตลาด และมีราคาถูก

นั่นก็เพราะว่าไข่ 1 ฟองนั้น จะมีส่วนประกอบของโปรตีน ประมาณ 6 กรัมโดยเฉลี่ย

ประกอบด้วย ไข่ขาว 4 กรัม และไข่แดง 2 กรัม (อัตราส่วนจะเป็น 2 ต่อ 1) นอกจากนี้ ในไข่ยังมีแร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่มาก

ทั้งไขมันที่จำเป็น, วิตามิน D, วิตามิน B6, วิตามิน B12, เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ ล้วนจำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

แต่ถึงอย่างนั้น คนที่อยากจะสร้างกล้ามเนื้อ และมีอายุค่อนข้างมากแล้ว อาจจะเน้นกินเฉพาะไข่ขาวเป็นหลัก

เพราะในไข่แดง จะมีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งไม่เหมาะกับผู้สูงอายุ นั่นเอง

เพิ่มเติมเกี่ยวกับ คอลเลสเตอรอล

หลายคนอาจจะคิดว่า คอลเลสเตอรอล เป็นสารที่ต้องจำกัดในการกิน ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทราบกันมา ตั้งแต่สมัยก่อนแล้ว

แต่เมื่อไม่นานมานี้ ทางสหรัฐอเมริกา ได้ตัดสารคอเลสเตอรอล ออกจากสารที่พึงระวังในการบริโภคแล้ว

แต่ถึงอย่างนั้น ก็ยังมีข้อควรระวัง ในเรื่องของอายุผู้บริโภค อยู่นิดหน่อย นั่นก็คือ ผู้สูงอายุ

รวมถึงกลุ่มคนที่มีระบบการเผาผลาญน้อย จะไม่เหมาะกับอาหารที่มีคอลเลสเตอรอลสูง

อาหารประเภทนม

ไม่ว่าจะเป็น นมผง, นมกล่อง, นมสด หรืออะไรก็ตาม ที่ทำจากนม ล้วนแล้วแต่ เป็นอาหารที่ให้โปรตีน กับร่างกายสูง ถือเป็นอาหารหลักๆ สำหรับคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ต้องกินเลยก็ว่าได้

อีกทั้ง นม ยังสามารถหาซื้อได้ง่าย และมีราคาไม่แพงด้วย นอกจากนี้ ภายในนมยังมี สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายค่อนข้างเยอะ

ไม่ว่าจะเป็น วิตามิน A วิตามิน E วิตามิน K และแร่ธาตุต่างๆ เรียกได้ว่า เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อ การเจริญเติบโตของร่างกายเลยก็ว่าได้

ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับนม

ในส่วนของนมนี้ อาจจะต้องมีการแยกย่อย กันสักนิดหน่อย เพราะในท้องตลาดบ้านเรา จะมีนมที่เหมาะกับการกินเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้ออยู่ 2 ประเภทก็คือ

นมวัวและนมถั่วเหลือง ซึ่งจะสามารถหาซื้อได้ทั่งไปตามร้านสะดวกซื้อ โดยปริมาณ 1 กล่อง (250-300 ซีซี) จะมีโปรตีนอยู่ประมาณ 9 – 15 กรัม เลยทีเดียว

และสิ่งที่ต้องทราบเกี่ยวกับนมก็คือ ในบางคนจะไม่สามารถย่อย และดูดซับสารอาหารจากนมวัวได้

จะสังเกตได้จากเมื่อกินเข้าไป จะเกิดอาหารท้องเสีย แนะนำให้เลี่ยงมากินนมถั่วเหลืองแทน ก็จะได้รับประโยชน์จากโปรตีน และสารอาหารที่มีครบไม่แพ้กัน

ข้าวกล้อง

อีกหนึ่งอาหารที่เรียกว่า เป็นสิ่งที่คู่กับคนที่เน้นการออกกำลังกาย แบบเสริมกล้ามเนื้อนั่นก็คือ “ข้าวกล้อง” หรือ “ข้าวซ้อมมือ” ที่หลายคนรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

เป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดขาว หรือข้าวที่เพียงแค่กะเทาะเอาเปลือกออกเท่านั้น ทำให้เมล็ดข้าว ยังมีเยื่อและเส้นในหุ้มอยู่

ซึ่งจุดนี้เองที่เป็นแหล่งอุดมไปด้วย สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีสและอื่นๆ แถมยังเป็นอาหารที่มีเส้นใยธรรมชาติสูง ทำให้ช่วยในระบบขับถ่ายอีกด้วย

สิ่งที่ทำให้ข้าวกล้อง เหมาะกับการเป็นสุดยอดอาหาร สำหรับคนต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ก็คือ มีโปรตีนอยู่ประมาณ 7-12% เลยทีเดียว (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ข้าว)

นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน B1 วิตามิน B2 และวิตามินบีรวม ซึ่งผลการวิจัยจากหลายสถาบัน เกี่ยวกับข้าวกล้อง มีข้อมูลเปิดเผยว่า

ข้าวกล้อง มีวิตามิน B1 มากกว่าข้าวขาวปกติถึง 4 เท่าเลยทีเดียว ทำให้คุณประโยชน์ของข้าวกล้อง นอกจาก จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแล้ว

ยังทำให้เราไม่เป็นโรคเหน็บชา, อ่อนเพลียเหนื่อยง่าย, แขนขาไม่มีแรง และหัวใจล้มเหลวอีกด้วย

ทั้งหมดเป็น 3 สุดยอดอาหาร ที่เหมาะกับคนที่ออกกำลังกายในฟิตเนส และต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ขอบอกไว้เลยว่า เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้เลยทีเดียว

เพราะนอกจาก จะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดแล้ว คุณยังจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกหลายอย่าง แถมยังมีราคาถูก และสามารถหาซื้อได้อย่างง่ายอีกด้วย

และก็ขอบอกไว้เลยว่า เพียงแค่คุณกินข้าวกล้อง แทนข้าวขาวปกติ, กินไข่, ดื่มนมและออกกำลังกายเป็นประจำ

เพียงแค่นี้ ก็ไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารเสริมแพงๆ มากิน คุณก็ยังสามารถ สร้างกล้ามเนื้อ และสุขภาพที่ดีได้ อย่างง่ายดาย



แสดงความคิดเห็น ติชม ข้างล่างนี้เลย

comments

Mahosot.com ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน วิธีทําให้ผิวขาวใส การรักษาสิวจุดด่างดำ
Reset Password