สุขภาพ

เทรนด์อาหารคลีน ทางเลือกการกินอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ

อาหารคลีน ลดน้ําหนัก

เมื่อยุคของอาหารขยะเริ่มเข้าครอบงำชีวิตเรามากขึ้น ทำให้ความเจ็บป่วยพบได้รอบด้าน

เมื่อใดก็ตามที่เรายังใช้ชีวิตไปกับกระแสการบริโภคนิยมอย่างต่อเนื่อง

เดาได้เลยว่าเพียงเวลาไม่นานโรคภัยไข้เจ็บจะเข้ามาสร้างความผิดปกติ และเป็นส่วนหนึ่งร่างกายได้ในไม่ช้า

จึงเป็นสาเหตุที่ตามโรงพยาบาลมักจะมีผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาด้วยโรคที่ดูจะไม่แตกต่างกันนัก

แถมยังเพิ่มปริมาณขึ้นอย่างต่อเนื่องตามวิถีชีวิตอันเร่งรีบของสังคม

ประเด็นนี้จึงกลายเป็นปัจจัยที่ทำให้สาวๆ จำนวนมากหันมาใส่ใจดูแลตัวเอง

จากเดิมที่กินอาหารแปรรูปในท้องตลาด ก็เริ่มเข้าสู่การกินตามวิถีธรรมชาติ

นำเอาการทำอาหารแบบเรียบง่ายมาประยุกต์ให้เข้ากับสังคมในโลกยุคใหม่ ที่เรียกกันว่า “อาหารคลีน

ทางเลือกที่ไม่ได้เพียงแค่ช่วยดูแลสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับสมดุลทุกอย่างในร่างกาย

อีกทั้งยังเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักที่ดี ได้ทั้งสุขภาพและหุ่นสวยตามมาอีกด้วยนั่นเองค่ะ

อาหารคลีนคืออะไร?

อาหารคลีน (Clean food) ไม่ใช่หลักการกินอาหารที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่แต่อย่างใด

แต่เป็นการเรียกชื่อประเภทอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นแนวทางธรรมชาติ

เพื่อกระตุ้นให้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและการกินมากขึ้น ซึ่งอาหารที่จะเรียกว่าคลีนนั้น

จะเป็นประเภทอาหารปลอดสารเคมี ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงพืชผักทุกชนิด

มีการแปรรูปต่ำ ปลอดภัย ไม่เจือปนด้วยสารปรุงแต่งและสารอันตรายทุกชนิด

และควรเป็นอาหารที่ผ่านการปรุงให้น้อยที่สุด นอกจากเนื้อสัตว์ที่ต้องทำให้สุกก่อนรับประทาน

โดยจะต้องคงสภาพความเป็นธรรมชาติเอาไว้ให้ได้มากที่สุด เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในอาหารที่มีความสด จะมีปริมาณสูงกว่าอาหารที่ผ่านความร้อนแล้ว

นอกจากนี้ อาหารที่เลือกจะต้องมีความหลากหลายครบถ้วนใน 5 หมู่ โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง

ดังนั้น อาหารคลีนจึงหมายถึงอาหารที่ไม่ผ่านการปนเปื้อนหรือปนเปื้อนน้อยที่สุด

และเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายตามหลักของโภชนาการด้วย

เทคนิคการเลือกกินอาหารแบบ “คลีน” สำหรับผู้เริ่มต้น

สำหรับผู้เริ่มต้นสนใจการดูแลสุภาพและเริ่มเข้าสู่การกินอาหารแบบคลีน

จะต้องทำความเข้าใจและแยกแยะให้ได้ว่า อาหารประเภทใดไม่ควรกินและแบบไหนควรกินเพื่อสุขภาพ

ซึ่งทั่วไปอาหารคลีนคืออาหารตามธรรมชาติ จึงไม่ใช่เรื่องยากที่เราจะสามารถหาวัตถุดิบได้ในท้องตลาดทั่วไป

และทางที่ดีควรปรุงอาหารด้วยตัวเอง เพื่อจะได้ทราบว่าอาหารที่กินอยู่ปลอดภัยจากสารอันตรายได้แน่นอน

รสชาติของอาหารคลีนอาจจะดูไม่ค่อยคุ้นชินสำหรับมือใหม่

ดังนั้นสิ่งแรกที่ควรทำคืออย่าติดในรสชาติ เนื่องจากความคลีนจะผ่านการปรุงแต่งน้อย โดยเฉพาะผงชูรสที่ควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างยิ่ง

การเริ่มต้นจึงไม่ควรหักดิบรสชาติของตนเองในทันที แต่ควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เน้นการกินอาหารประเภทผักและผลไม้ มีโปรตีนบ้างแต่ไม่ควรมากเกินไป

ส่วนอาหารบางอย่างที่เรารับประทานเป็นประจำอาจจะทดแทนด้วยประเภทเดียวกันอย่างข้าวกล้องแทนข้าวขาว

ขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขัดสี และน้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาว เหล่านี้เป็นต้น

เมนูอาหารคลีน pantip

Photo Credit : todaydealshopping.com

การออกกำลังกายเป็นส่วนหนึ่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับสาวๆ ที่รักสุขภาพเช่นกัน

หากยิ่งรับประทานอาหารคลีนควบคู่ไปด้วย เชื่อว่าสาวๆ จะต้องมีรูปร่างที่สวยงาม

และมีเกราะป้องกันโรคภัยได้อย่างสมบูรณ์แบบ พร้อมคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดอย่างแน่นอนค่ะ



Mahosot.com ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน วิธีทําให้ผิวขาวใส การรักษาสิวจุดด่างดำ