mahosot

ปัจจุบันคงไม่มีกระแสข่าวใดจะดังไปกว่า “คนเป็นมะเร็งจะไม่ตายแล้ว” เพราะจากรายงานการวิจัยพบว่า อาหารบางอย่างที่เรารับประทานเข้าไป มีคุณสมบัติขัดขวางการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในระยะต่างๆ ได้ โดยสารต้านมะเร็งนี้ ส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของวิตามินและเกลือแร่ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และเป็นสารอาหารที่พบมากในผักและผลไม้เป็นสำคัญ สอดคล้องกับผลการวิจัยจากหลายประเทศ ที่ยืนยันและสรุปตรงกันมากกว่า 170 เรื่องว่า สารอาหารในผักและผลไม้ที่รับประทานในปริมาณมากเป็นประจำในแต่ละวัน สามารถป้องกันไม่ให้เป็นมะเร็งได้ถึงร้อยละ 50 ผัก ผลไม้ ที่เป็นอาหารต้านมะเร็งได้ มีอะไรบ้าง จากผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า “ผักที่มีกลิ่นแรง” อย่าง กระเทียม ต้นกระเทียม หัวหอม และต้นหอม จะมีสารสำคัญหลายชนิดที่มีคุณสมบัติป้องกันโรคมะเร็งได้ ซึ่งผลการวิจัยนี้ ได้จากการทดลองให้ “หนู” ได้รับสารอาหารที่มีอยู่จากกระเทียม แล้วอภิปรายได้ว่า คนที่กินกระเทียมหรือหัวหอมมากๆ จะลดโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในระบบทางเดินอาหารได้ อีกทั้ง สารประกอบกำมะถันที่อยู่ในกระเทียมยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสารต้านเซลล์มะเร็งและทำลายเซลล์มะเร็งด้วย นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทาน “ผักกลิ่นฉุนตระกูลคะน้า” ซึ่งได้แก่ ผักคะน้า กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บรอกโคลี และหัวไชเท้า เป็นประจำ ยังช่วยลดการเกิดมะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ โดยเฉพาะในผู้ชาย การรับประทานผักเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ […]

โรคสมองเสื่อม (ภาษาอังกฤษ – Dementia) เป็นโรคที่เกิดจากความเสื่อมของเซลล์ในสมอง โดยเกิดขึ้นอย่างช้าๆ แต่จะเป็นเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้ผู้ป่วยเกิดอาการหลงลืม มีบุคลิกภาพ อารมณ์ และพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่สามารถใช้ความคิด สติปัญญา และการตัดสินใจอย่างมีเหตุผลได้ โดยกลุ่มอาการเหล่านี้ มักพบมากในผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป และในผู้ที่เคยประสบอุบัติเหตุจนมีเลือดคั่งในสมอง รวมไปถึง ผู้ที่มี ภาวะขาดวิตามิน หรือมีอาการต่อมไทรอยด์ทำงานบกพร่อง แม้อุบัติการณ์ของโรคสมองเสื่อม จะทำให้ผู้ที่เป็นโรคนี้แล้ว ไม่สามารถรักษาให้หายได้ แต่ถ้าหากตรวจพบอาการตั้งแต่เริ่มแรก และเข้ารับการรักษาอย่างถูกวิธี ก็จะยังบำบัดและเยียวยากลุ่มอาการดังกล่าว ไม่ให้เป็นมากขึ้นจนส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตประจำวันได้ สำหรับใครที่กำลังสงสัยว่า ตัวเองจะมีแนวโน้มการเป็น “โรคสมองเสื่อม” หรือไม่ ลองสังเกตจาก … 4 อาการเตือนของโรคสมองเสื่อม มีดังนี้ 1.สมาธิและความจำ หากเริ่มมีอาการหลงๆ ลืมๆ ย้ำคิดย้ำทำ ชอบถามอะไรซ้ำๆ บ่อยๆ หรือควบคุมสมาธิไม่ได้ อาจทดลองโดยวิธีไล่ลำดับวันในสัปดาห์ หรือลำดับของเดือนในแต่ละปีแบบย้อนหลัง ซึ่งจำเป็นต้องใช้สมาธิค่อนข้างมากจึงจะทำได้ ดังนั้น หากการทดลองดังกล่าวล้มเหลว นั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนว่า คุณกำลังมีแนวโน้ม หรือภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมนี้ได้ 2.ทิศทางและการแปลความหมาย คนที่มีภาวะสมองเสื่อม […]

น้ำมันปลา (Fish Oil) เป็นน้ำมันที่สกัดได้จากเนื้อและหนังของปลาทะเล เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาทูนา ปลาเทราต์ และปลาสเตอร์เจียน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดความดันโลหิต รวมทั้งช่วยป้องกันข้ออักเสบ อัมพฤก อัมพาต โรคซึมเศร้า โรคจิต และช่วยบำรุงสมอง แต่โดยทั่วไปจะนำมาใช้ในการรักษาโรค โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีกรดไขมันที่สำคัญหลายชนิด ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น สรรพคุณของน้ำมันปลาช่วยเรื่องอะไรบ้าง ด้วยคุณสมบัติการเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 การรับประทานไขมันปลา จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ รวมทั้งช่ วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจวายเฉียบพลันได้ ดังจะเห็นได้จากรายงานการวิจัยที่พบว่า ชาวเอสกิโม เป็นกลุ่มคนที่มีการบริโภคไขมันจากปลาสูงถึงร้อยละ 40 ของอาหาร ซึ่งสูงกว่าคนปกติทั่วไป แต่กลับพบว่าไม่อุบัติการณ์ของการเป็นโรคหัวใจ ทั้งนี้เพราะไขมันจากปลามีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด จึงช่วยป้องกันสาเหตุแรกเริ่มของการเกิดโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า-3 และกรดไขมันโอเมก้า-6 ที่อยู่ในน้ำมันปลา ยังมีคุณสมบัติ ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลได้ด้วย ดังจะเห็นได้จากรายงานการทดลองจากหลายๆ แหล่ง ที่พบว่า… อาสาสมัครที่ทดลองรับประทานน้ำมันปลาติดต่อกัน […]