“เมล็ดเจีย” ตัวช่วยลดน้ำหนักที่มีทั้งประโยชน์และโทษต้องห้ามที่หลายคนไม่เคยรู้
“เมล็ดเจีย” (Chia Seed) หรือ เมล็ดเชีย เป็นหนึ่งในพืชที่กำลังได้รับความนิยมในด้านการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะการเป็นตัวช่วยลดน้ำหนัก ลักษณะเป็นเมล็ดขนาดเล็กคล้ายเมล็ดแมงลัก มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคและบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ด้วยกระแสสุขภาพที่กำลังมาแรง เรียกได้ว่าเป็นพืชจิ๋วแต่แจ๋ว สรรพคุณอัดแน่นอยู่อย่างล้นทะลัก จึงทำให้มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว สาวๆ ที่ลดน้ำหนักจึงเน้นการดูแลสุขภาพด้วยการเลือกให้เมล็ดเจียเป็นผู้ช่วย แต่ในประโยชน์อันมากมี ก็มีโทษต่อสุขภาพได้หากไม่ศึกษาข้อมูลให้ดีก่อน ดังนั้นเราลองมาทำความรู้จักกับเมล็ดเจีย พร้อมข้อมูลทางด้านประโยชน์และโทษกันให้มากขึ้นดีกว่าค่ะ คุณประโยชน์จากสารอาหารในเมล็ดเจีย จากข้อมูลการวิจัยของต่างประเทศ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture) ได้กล่าวเอาไว้ว่าเมล็ดเจียเป็นประเภทของธัญพืชที่มีประโยชน์มหาศาล จนถูกได้รับการขนานนามว่าเป็น Super Fruit และ Super Seed โดยสารอาหารหลักที่พบในเมล็ด ประกอบไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า-3,กรดไขมันโอเมก้า-6,ไฟเบอร์,แคลเซียม,โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ในด้านของการนำไปใช้เพื่อช่วยลดน้ำหนัก ก็เนื่องมาจากเมล็ดเจียเมื่อถูกน้ำหรือของเหลวจะสามารถพองตัวได้ถึง 12 เท่าจากขนาดเดิม ทำให้กินอาหารได้น้อยลง และรู้สึกอิ่มนานขึ้น เชื่อหรือไม่ว่าในเมล็ดเจียยังมีสรรพคุณทางยาที่ให้ประโยชน์อย่างมากมายต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยเสริมสร้างหัวใจให้แข็งแรง ช่วยลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน มีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยให้ระบบเผาผลาญในร่างกายถูกกระตุ้น บำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดี มีแคลเซียมสูง จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน กระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย อีกทั้งยังเป็นตัวซ่อมแซมเซลล์ของเนื้อเยื่อต่างๆ […]
