ไขมันทรานส์

โรคปอดป๊อปคอร์น ถือเป็นโรคที่แปลกประหลาดสำหรับคนไทยพอสมควร และยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายเท่าประเทศทางยุโรป และสหรัฐอเมริกา เนื่องจากการบริโภคป๊อบคอร์นซึ่งเป็นสาเหตุของโรคนั้น ไม่ใช่อาหารยอดนิยมสำหรับคนไทยมากนัก เพียงแค่ใช้เป็นของขบเคี้ยวเล่นเวลาดูหนัง และเวลาอื่นๆ มากกว่า ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้คนไทยยังไม่ค่อยตระหนักถึงว่า จะมีอันตรายที่เกิดจากการทานป๊อบคอร์น นอกจากการเข้าไปอุดหลอดลมถ้าหากมีการสำลักขึ้น เราจึงขอแนะนำโรคปอดป๊อบคอร์นให้ได้ศึกษาและทำความเข้าใจกันในบทความนี้ เพื่อจะได้ระมัดระวังในการทานปริมาณมาก โรคปอดป๊อปคอร์น และสาเหตุของการเกิดโรค โรคปอดป๊อปคอร์น (Popcorn Lung) เป็นชื่อที่ใช้เรียกกันแบบไม่เป็นทางการของโรคหลอดลมอักเสบ (lymphocytic bronchiolitis) ที่จะทำให้หลอดลมขนาดเล็กส่วนอื่นอุดตัน และมีความเสี่ยงที่จะกลายเป็นโรคมะเร็งปอดในอนาคต จึงเป็นเหตุให้เกิดอาการไอสั้นๆ ไอแรง ร่วมกับหายใจไม่ออก โดยเกิดจากสารไดอะซิทิลที่เป็นสารแต่งรสในป๊อปคอร์น (รสเนย) ซึ่งเป็นสารเดียวกับที่อยู่ในบุหรี่ไฟฟ้า ในปี 2555 ได้มีผู้ที่ป่วยเป็นโรคปอดป๊อปคอร์น จากการบริโภคป๊อปคอร์นไปแล้ว 1 ราย เป็นชาวโคโรราโด ประเทศสหรัฐอเมริกา และได้ชนะคดีในการฟ้องร้องบริษัทป๊อบคอร์น จนได้เงินชดเชยไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งก็สร้างความตกตะลึงให้กับผู้คนทั่วโลกเป็นอย่างมาก ประเทศต่างๆ จึงได้มีการตื่นตัวที่จะศึกษาเรื่องนี้อย่างละเอียด จึงได้มีการนำคนงานที่อยู่ในโรงงานผลิตป๊อปคอร์นไปตรวจร่างกาย เพื่อตรวจสอบความเกี่ยวข้อง และก็พบว่ามีผู้ป่วยที่เป็นโรคปอดป๊อบคอร์นจำนวนมาก จากสารไดอะซิทิลที่ว่านั่นเอง อาการของโรคปอดป๊อปคอร์น อาการที่พบของโรคปอดป๊อปคอร์น หรือหลอดลมอักเสบโดยทั่วไป จะคล้ายกับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด คือ มีอาการไอแห้ง หรือไอแรงแบบสั้นๆ เมื่อนานไปจะรู้สึกหายใจไม่ออก […]