อาหาร

การดูแลสุขภาพ ให้แข็งแรงอยู่เสมอเป็นเรื่องที่สำคัญต่อคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สุขภาพผู้สูงอายุ ที่ระบบการทำงานต่างๆ ของร่างกายเริ่มเสื่อมถอยลงตามวัย การดูแลสุขภาพคนในวัยนี้ยิ่งต้องใส่ใจมากเป็นพิเศษ ซึ่งก็ทำได้ง่ายๆ ด้วยการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม พักผ่อนให้เพียงพอ และที่สำคัญที่สุดคือ “อาหาร” ที่รับประทาน ซึ่งในผู้สูงอายุต้องใส่ใจเรื่องของสารอาหารที่ร่างกายควรจะได้รับและควรจะหลีกเลี่ยงมากเป็นพิเศษกว่าวัยอื่นๆ เรามาดูกันดีกว่ามี อาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ ใดบ้างที่ควรทาน อาหารเพื่อสุขภาพผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง? 1.แคลเซียม ปัญหาเรื่องกระดูกและฟันผุกร่อน ถือเป็นปัญหาที่มักจะพบกับผู้สูงอายุแทบทุกคน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่ป่วยด้วยโรคเบาหวาน และผู้หญิงที่ขาดฮอร์โมนเอสโตเจนในวัยหมดประจำเดือน ร่างกายจะเริ่มมีเข้าสู่ภาวะกระดูกพรุน หากต้องการให้กระดูกและฟันแข็งแรงอยู่คู่กับเราไปได้นานๆ การรับประทานอาหารที่ให้แคลเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน ซึ่งแคลเซียมมีอยู่ในอาหารหลายชนิด พบมากในนม นมถั่วเหลือง เมล็ดงา ถั่วขาว ถั่วแระ ปลาซาร์ดีน หรือแม้แต่ในผักอย่าง คะน้า และบรอกโคลี่ 2.โพแตสเซียม โพแตสเซียม เป็นสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับความดันโลหิต ซึ่งเป็นอาการเจ็บป่วยที่มักเกิดกับผู้สูงอายุ โพแตสเซียมจะช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ดี รวมทั้งยังช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ดีต่อระบบประสาทและกล้ามเนื้อ โดยร่างกายของเราสามารถได้รับโพแทสเซียมจากการรับประทานอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น กล้วย ส้ม ผักโขม บรอกโคลี่ มะเขือม่วง ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลี 3.แมกนีเซียม […]

ในช่วงเวลาของการ ตั้งครรภ์ ไม่ว่าใครก็อยากให้ลูกคลอดออกมามีผิวขาวสวยไม่เป็นไข ซึ่งก็เป็นเรื่องที่คุณแม่ส่วนใหญ่เกิดความครุ่นคิดไม่น้อย ว่าควรจะทำอย่างไรดีถึงจะทำให้ลูกมีผิวสวยได้ดั่งใจต้องการ โดยเราก็ต้องบอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องยาก แค่คุณแม่เลือกทานอาหารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิวทารกให้มีผิวสวย ผิวขาว ไม่เป็นไขเป็นประจำ ก็จะช่วยบำรุงผิวลูกน้อยให้เนียนใสได้อย่างใจต้องการแล้ว ซึ่งจะมี อาหารบำรุงผิวทารก อะไรบ้างที่คุณแม่ควรทานมาดูกันเลย อาหารที่แม่ท้องควรทานเพื่อบำรุงผิวทารก ให้ผิวขาวใส ไม่เป็นไข มีอะไรบ้าง? 1.เนื้อปลา การทานเนื้อปลาเป็นประจำตลอดการตั้งครรภ์ จะช่วยบำรุงผิวของลูกให้ขาวสวยและดูมีน้ำมีนวลมากขึ้น แถมไม่เป็นไขอีกด้วย นั่นก็เพราะในเนื้อปลาอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมเซลล์ผิวและบำรุงผิวให้สวยเปล่งปลั่งตั้งแต่แรกเกิด โดยปลาที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรทานมากที่สุด ได้แก่ ปลาช่อน ปลาแซลมอน ปลากะพงและปลานิล เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะช่วยบำรุงผิวทารกในครรภ์แล้ว ไขมันชนิดดีดังกล่าวยังทำหน้าที่ในการบำรุงผิวหนังคุณแม่ให้มีความยืดหยุ่น กระชับและอ่อนเยาว์ ดูมีน้ำมีนวล ไร้ความแห้งกร้านได้อีกด้วย ประโยชน์อื่นๆ จากการทานปลา – ช่วยสร้างระบบประสาทของทารกให้มีการพัฒนาไปอย่างสมบูรณ์แบบที่สุด – มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองและสายตาของทารก ทำให้ลูกน้อยมี EQ สูงและไหวพริบดี – ป้องกันปัญหาการเป็นเด็กสมาธิสั้นและภาวะสติปัญญาด้อยกว่าปกติ 2.น้ำเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มากไปด้วยประโยชน์ ซึ่งก็จะช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยใส เปล่งปลั่งได้เป็นอย่างดี และด้วยเครื่องเคียงที่ผสมมาในน้ำเต้าหู้ก็อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ไม่น้อย ซึ่งหากใครอยากให้ลูกน้อยมีผิวขาวสวยสุขภาพดีล่ะก็ […]

อาหารลดน้ำหนักในเซเว่น จัดว่าเป็นอาหารที่หลายคนให้ความสนใจอย่างมากทีเดียว ด้วยเทรนต์รักษาสุขภาพกำลังมาแรง ทุกวันนี้ในเซเว่นจึงมี อาหารลดน้ำหนัก สำเร็จรูปหลายอย่างด้วยกัน เพื่อเอาใจเหล่าคนรักสุขภาพ เพราะหาซื้อได้ง่าย และมีการผลิตโดยผ่านขั้นตอนการแปรรูปน้อยที่สุด จึงสามารถนำมาทานเพื่อการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี แถมบางเมนู ก็ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารคลีนอีกด้วย ซึ่งก็มี 16 เมนูอาหารลดน้ำหนักในเซเว่น ที่จะทำให้คุณมีหุ่นสวยได้อย่างมั่นใจ ดังนี้ อาหารลดน้ำหนักในเซเว่น มีอะไรบ้าง? 1.น้ำเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ เป็นเมนูที่มีแคลอรีต่ำมากและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพผู้หญิงอย่างมากอีกด้วย เพราะน้ำเต้าหู้นอกจากจะมีแคลเซียมที่จะช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงได้แล้ว ยังมีฮอร์โมนเพศหญิงสูง ที่จะช่วยเติมเต็มสุขภาพความเป็นหญิงสาวให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น แถมยังมีรสชาติอร่อยให้ความรู้สึกสดชื่นและอิ่มท้องได้ดี แค่ทานน้ำเต้าหู้เป็นอาหารว่างประจำ รับรองว่าจะทำให้คุณลดความอ้วนได้อย่างมีประสิทธิภาพแน่นอน แต่อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำเต้าหู้ในเซเว่นนั้นมีหลายรสชาติหลายสูตร จึงควรเลือกให้ดี โดยเลือกที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบน้อยที่สุด หรือสูตรไม่ใส่น้ำตาลนั่นเอง 2.สารพัดเมนูไข่ เมนูไข่ทั้งหลายในเซเว่น ไม่ว่าจะเป็นไข่ตุ๋น ไข่ต้มยางมะตูม ไข่ลวกหรือไข่พะโล้ ก็ล้วนเป็นเมนูเพื่อการควบคุมน้ำหนักทั้งสิ้น แถมยังมีประโยชน์มากมายและมีแคลอรีต่ำมาก ซึ่งก็การันตีได้เลยว่าแต่ละเมนูนั้น มีแคลอรีไม่ถึง 100 แน่นอน ดังนั้นสามารถซื้อมาทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วนกันเลยทีเดียว แต่ก็ไม่ควรทานมากจนเกินไปเหมือนกัน เพราะตามโภชนาการแล้ว คนเราควรทานไข่ไม่เกินวันละ 2 ฟอง นอกจากเหล่านักกีฬาที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ อาจทานได้มากถึงวันละ 4-5 ฟอง 3.ทูน่ากระป๋อง […]

ในขณะ ตั้งครรภ์ นอกจากอาหารที่มีประโยชน์เพื่อบำรุงลูกน้อยในครรภ์ให้แข็งแรงและมีพัฒนาการที่ดีแล้ว ก็มี อาหารต้องห้ามที่คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรทาน ด้วยเช่นกัน เพราะอาหารเหล่านั้นอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณแม่ได้ และยังส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์อีกด้วย ซึ่งเราก็มี 15 อาหารต้องห้ามคนท้อง ที่ควรหลีกเลี่ยงมากที่สุดมาฝาก ดังนี้ อาหารต้องห้ามที่คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรทาน มีอะไรบ้าง? 1.นมที่ยังไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นม เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อคนท้องก็จริง แต่หากเป็นนมที่ยังไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อก็ต้องถือเป็นข้อยกเว้นอย่างหนึ่ง เพราะในน้ำนมอาจมีโปรตีนแปลกปลอมที่เสี่ยงต่อการแพ้ของทารกในครรภ์ได้ โดยเฉพาะนมวัว ดังนั้นก่อนจะดื่มนมอะไร คุณแม่ควรดูให้ดีก่อนว่าได้ผ่านการฆ่าเชื้อหรือยัง และหากเป็นนมสำหรับคนท้องโดยเฉพาะก็จะดีมาก เพราะมีสารอาหารในการบำรุงครรภ์ที่ครบถ้วนมากกว่านมทั่วไปนั่นเอง 2.อาหารกระป๋อง อาหารกระป๋องหรือพวกอาหารสำเร็จรูปทั้งหลาย ส่วนใหญ่จะมีสารเคมีเจอปนอยู่ ซึ่งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณแม่และทารกในครรภ์มากทีเดียว ตัวอย่างเช่น สารโซเดียมฟอสเฟต ผงชูรส และบอแรกซ์ เป็นต้น ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารกระป๋องหรืออาหารสำเร็จรูปอย่างเด็ดขาด เปลี่ยนมาทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ และมีความสดใหม่จะดีกว่า 3.ของหมักดอง หลายคนมักจะชอบทานของหมักดองจนเป็นชีวิตจิตใจ แต่สำหรับคนท้องขอบอกเลยว่าควรหลีกเลี่ยงของหมักดองไปก่อน ไม่ว่าจะเป็นมะม่วงดอง ระกำดอง ผักกาดดอง หรืออะไรที่หมักๆ ดองๆ ก็ตาม เพราะอาหารต้องห้ามคนท้องเหล่านี้ มักจะมีปริมาณของเกลือ สารบอแรกซ์ น้ำตาลและขัณฑสกร เป็นส่วนประกอบเยอะมาก ซึ่งจะทำให้คุณแม่มีอาการตัวบวม และอาจท้องเสียจนทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียได้ เพราะอาหารหมักดองในบางร้าน อย่างเช่น […]

มังสวิรัติแบบยืดหยุ่น (Flexitarian) เป็นอีกหนึ่งรูปแบบการทานมังสวิรัติ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของคนที่อยากทาน มังสวิรัติ แต่ก็ยังไม่อยากตัดขาดจากเนื้อสัตว์ซะทีเดียว ซึ่งก็เป็นวิธีการทานมังสวิรัติที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาวอเมริกันเป็นอย่างมาก และกำลังแพร่หลายเข้ามาในประเทศไทย ทำให้ผู้คนสามารถทานมังสวิรัติกันได้มากขึ้น และส่งผลดีต่อสุขภาพไม่น้อยกว่า การทานมังสวิรัติแบบดั้งเดิมเลยทีเดียว หรืออาจได้รับประโยชน์มากกว่า เพราะมังสวิรัติแบบยืดหยุ่นจะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน รวมทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วยนั่นเอง ประโยชน์ของการทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น เมื่อพูดถึงประโยชน์ของการทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น ต้องบอกเลยว่าหลายคนอาจคาดไม่ถึงเลยทีเดียว ซึ่งก็มีประโยชน์ ดังนี้ 1.ลดไขมันอิ่มตัวจากเนื้อสัตว์ เนื่องจากการทานเนื้อสัตว์น้อยลง จึงทำให้ร่างกายได้รับไขมันอิ่มตัวที่เป็นสาเหตุของภาวะคอเลสเตอรอลสูง และการเกิดไขมันชนิดเลวจากเนื้อสัตว์น้อยลงไปด้วย ซึ่งก็ดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะจะช่วยลดความเสี่ยงไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน โรคหัวใจและช่วยลดความอ้วนได้เป็นอย่างดี แม้จะยังคงทานเนื้อสัตว์อยู่บ้างแต่ก็ไม่ก่อให้เกิดผลเสียแน่นอน 2.ลดภาวะกรดเกินในร่างกาย เมื่อทานเนื้อสัตว์มากๆ ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะมีกรดเกิน ซึ่งก็เป็นอันตรายและอาจนำพาไปสู่โรคอื่นๆ ได้สูงทีเดียว ดังนั้นการทานมังสวิรัติ จึงเป็นวิธีที่จะทำให้ร่างกายได้รับกรดจากเนื้อสัตว์น้อยลง และช่วยลดการสูญเสียแคลเซียมไปทางปัสสาวะได้ดีอีกด้วย 3.ปรับสมดุลฮอร์โมนให้คงที่ การทานผักมากๆ โดยเฉพาะถั่วเหลือง จะสามารถปรับสมดุลของฮอร์โมนให้คงที่ได้ ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาอารมณ์แปรปรวน โกรธง่าย หงุดหงิดบ่อย ได้เป็นอย่างดี และสามารถป้องกันโรคต่างๆ ที่เกิดจากฮอร์โมนผิดปกติได้อีกด้วย รวมถึงช่วยบรรเทาอาการที่มักจะเกิดกับวัยหมดประจำเดือนได้เช่นกัน 4.ช่วยลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ มีปัญหาน้ำหนักเกิน เป็นโรคอ้วน ไม่ต้องหายาลดน้ำหนักมาทานให้ยุ่งยาก เพราะแค่เปลี่ยนวิถีการกิน มาเป็นการทานอาหารแบบมังสวิรัติ ก็จะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้คุณมีหุ่นสวยดั่งใจ […]

อาหารที่มีแคลเซียมสูงสำหรับคนท้อง เป็นอาหารที่แม่ท้องทุกคนควรให้ความใส่ใจอย่างยิ่ง เพราะช่วงเวลาของการตั้งครรภ์ เป็นช่วงที่คุณแม่ต้องเอาใจใส่เรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ เนื่องจากการบำรุงครรภ์ด้วยสารอาหารที่จำเป็น ย่อมทำให้ลูกน้อยที่อยู่ในครรภ์ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเพียงพอ ทำให้มีพัฒนาการสมวัย ซึ่งสารอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่งที่ไม่ควรละเลย ก็คือ แคลเซียม ที่จะช่วยบำรุงกระดูกและฟันทารกที่อยู่ในครรภ์ให้เจริญเติบโตแข็งแรงสมวัย ด้วยเหตุนี้ เราจึงอยากชวนคุณแม่ตั้งครรภ์ มาใส่ใจกินอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมอย่างเหมาะสมเพียงพอ ซึ่ง อาหารที่มีแคลเซียมสูงสำหรับคนท้องมีอะไรบ้าง? เราจะมาแนะนำให้ทราบ แต่ก่อนอื่น มาดูกันก่อนดีกว่าค่ะว่า แคลเซียมมีความสำคัญต่อสุขภาพแม่ท้องอย่างไรบ้าง? แคลเซียมสำคัญอย่างไร? โดยปกติแล้ว ร่างกายคนเราจะมีความต้องการแคลเซียมในทุกช่วงวัยอยู่แล้ว แต่สำหรับคนท้องจำเป็นต้องได้รับแร่ธาตุชนิดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ ทั้งในขณะตั้งท้อง หลังคลอดจนถึงช่วงให้นมลูก เพราะแคลเซียมนั้นมีบทบาทสำคัญ ที่จะช่วยส่งเสริมพัฒนาการโครงสร้างกระดูกของทารกตั้งแต่อยู่ในครรภ์ ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกเอาไว้ แถมยังช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกของตัวคุณแม่เอง ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดภาวะความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน ในช่วงตั้งครรภ์นี้คนท้องควรได้รับปริมาณแคลเซียมอย่างเพียงพอ เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้เกิดภาวะความดันสูง ทั้งยังสามารถช่วยป้องกันตะคริวได้อีกด้วย โดยปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคนท้องคือวันละ 1,000 มิลลิกรัม อาหารที่มีแคลเซียมสูงสำหรับคนท้อง มีอะไรบ้าง? หลังจากที่เรารู้กันไปแล้วว่า แคลเซียม เป็นสารอาหารสำคัญสำหรับคนท้อง เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพคุณแม่แล้ว ยังมีผลดีต่อสุขภาพทารก ดังนั้น เรามาดูกันค่ะว่า อาหารที่มีแคลเซียมสูงสำหรับคนท้อง มีอะไรบ้าง? 1.นมถั่วเหลือง น้ำนมถั่วเหลือง เป็นอาหารที่ปราศจากแลคโตส มีปริมาณของแคลเซียมสูงมากเท่ากับน้ำนมที่พบในนมวัว สำหรับผู้ที่รับประทานนมถั่วเหลืองคู่กับซีเรียลด้วย จะยิ่งทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมเพิ่มมากขึ้น […]