ในปัจจุบันนี้ เราจะเริ่มเห็นว่าคนส่วนมากให้ความสนใจกับการออกกำลังกายมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มสาวๆ ที่เปลี่ยนจากการกินอาหารเสริม หรือยาลดน้ำหนัก มาเป็นการดูแลตัวเองอยู่ถูกวิธีเช่นนี้
ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ที่จะช่วยให้เราปลอดภัยจากอันตรายของสารเคมีในยาต่างๆ ในท้องตลาดที่โอ้อวดเกินจริง
แต่ในการออกกำลังกายที่คนส่วนมากกำลังให้ความสนใจนั้น ก็มีความเข้าใจผิดที่เรียกได้ว่าเป็นความเชื่อฝังลึกกันมานาน
โดยเฉพาะความเชื่อที่ว่า หลังออกกำลังกายต้องอดอาหาร ไม่เช่นนั้นก็ถือว่าที่ทำมาทั้งหมดนั้นสูญเปล่า
ในความเป็นจริงเป็นคำกล่าวที่ถูกเพียงแค่ครึ่งเดียวเท่านั้น เพราะอีกครึ่งหนึ่งเราไม่ควรอดอาหาร แต่จะต้องเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ตามเข้าไปเท่านั้นเองค่ะ
หลังการออกกำลังกาย กับสิ่งที่ร่างกายสูญเสียไป
เนื่องจาก ในช่วงเวลาของการออกกำลังกาย มีสิ่งที่ร่างกายสูญเสียไปพร้อมๆ กันด้วย ซึ่งไม่เพียงแค่การเผาผลาญไขมันเท่านั้น
ซึ่งนี่จะทำให้สาวๆ ได้ทราบว่าเหตุใดเราจึงจำเป็นต้องกินอาหารเข้าไปภายหลังการออกกำลังกาย
นั่นก็เป็นเพราะปริมาณน้ำที่ถูกขับออกผ่านรูขุมขนที่เรียกกันว่า “เหงื่อ” กล้ามเนื้อเกิดการสูญเสียไป ทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง
แน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ไม่ว่าจะเป็นการเต้นแอโรบิคธรรมดา หรือเป็นการเล่นเวท การสูญเสียนี้เป็นเรื่องธรรมดา
ซึ่งจะมีการสร้างขึ้นมาใหม่ในภายหลังและแข็งแกร่งกว่าเดิม โดยมีการนำเอาสารอาหารที่เรากินเข้าไปไปใช้ในการสร้างด้วย
นอกจากนี้ ร่างกายยังมีการสูญเสียพลังงานจากน้ำตาล จึงไม่แปลกที่จะเห็นอาการอ่อนเพลีย อยากของหวานของคนที่ออกกำลังกายนานๆ นั่นก็เป็นเพราะปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าปกตินั่นเอง
ภายหลังจากการที่เราออกกำลังกายเสร็จแล้ว ร่างกายจะทำการผ่อนคลายหรือที่เรียกกันว่า Cool down
ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายจะเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง ดึงเอาสารอาหารที่มีทั้งหมดไปใช้ในกระบวนการซ่อมแซมร่างกาย ที่สูญเสียไปเมื่อก่อนหน้านี้
ซึ่งถือว่า เป็นเวลาที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ เป็นสาเหตุที่ว่า ทำไมเราจึงไม่ควรอดอาหารหลังออกกำลังกาย
แต่อาหารที่ควรเลือกกินก็จะต้องเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ใช่ของหวานอย่างไอศกรีม ไก่ทอด หรือข้าวมันไก่ ที่ยิ่งเข้าไปเพิ่มไขมันในร่างกายให้สูงขึ้นเท่าเดิม
อาหารเติมพลังที่ควรเลือกกินหลังออกกำลังกาย
การกินอาหารที่มีประโยชน์หลังออกกำลังกาย เพื่อจะได้ช่วยให้การดูดซึมดีเยี่ยม นำไปใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพในช่วงเวลาที่เหมาะสมเช่นนี้
แนะนำว่าอย่าอดอาหาร แต่ก็จะต้องจำกัดตัวเองด้วยว่าอาหารที่กินเข้าไปนั้นควรจะเป็นโปรตีน
ส่วนแป้งและน้ำตาลควรเลือกเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากธัญพืชธรรมชาติ เช่น อัลมอนต์ ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้องและ ถั่วต่างๆ เป็นต้น
นั่นก็เพื่อช่วยเสริมกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยลดอาการบาดเจ็บให้หายได้ไวขึ้น
ทั้งนี้การพยายามอดอาหารหลังออกกำลังกาย น้ำย่อยในกระเพาะอาหารที่หลั่งออกมาแบบอัตโนมัติ จะเข้าไปดึงเอาพลังงานสำรองในร่างกาย มาใช้แทนในขณะท้องว่าง
แน่นอนว่าพลังงานเหล่านั้นได้มาจากส่วนของพลังงานที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อและส่วนของไขมันที่ถูกสำรองเอาไว้
การอดอาหารอย่างต่อเนื่องหลังออกกำลังกาย จะทำให้เกิดภาวะโยโย่ตามมา เมื่อกลับมากินในปริมาณเท่าเดิม
ก็จะมีน้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็ว เพราะระบบเผาผลาญพลังงานที่เสียสมดุล
เป็นเหตุที่ทำให้สาวๆ หลายคนแอบสงสัย ว่าทำไมตัวเองออกกำลังกายแต่ยังไม่ผอมซักที
Photo Credit : onfit.edu.au
ดังนั้นเพื่อความเข้าใจอย่างง่ายที่สุด ให้สาวๆ เข้าใจเสียใหม่ว่า หลังการออกกำลังกาย ร่างกายจะมีการสูญเสียพลังงานไป อีกทั้งมวลของกล้ามเนื้อที่หายไปพร้อมๆ กันด้วย
การกินอาหารเข้าไปภายหลังจากนี้ไม่ใช่การเพิ่มน้ำหนักตัว หากเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ แต่จะเป็นการเข้าไปช่วยชดเชย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างถูกวิธี และไม่เกิดภาวะโยโย่ตามมาได้นั่นเองค่ะ